10分钟改良版台湾超热门小吃蚵仔煎

7.等蛋液快凝固时（表面还有流动的蛋液）关小火，慢慢的烘干，因为没有加地瓜粉，用铲子翻动一定会碎，所以及时关小火烘出来的蛋饼更软嫩。。

8.最后按自己喜好淋入甜辣酱或番茄酱，装盘即可。。

PS：。

海蛎可以用酱油腌制入味，也可以放两勺蚝油拌匀再煎不仅去腥，味道更为鲜美。。 #美食吃货控# #海鲜菜谱# #各地美食#。

爱乐活吃货控。