北师大版五年级下册 品德与社会教案

２．了解汉朝的多方面成就。

３．知道汉武帝和苏武等重要的历史人物。

４．从饮食传统感受古代与现代生活的联系，以及中华文明的悠久。

〖教学活动及过程〗

１．导入。让学生背诵历史朝代顺序表，教师提问：“秦朝以后是哪个朝代？算一算从汉朝开始至今有多少年？”教师总结：“历史虽然走过了两千多年，但是，从今天的生活中还经常能够见到汉朝时期的历史对我们的影响。”

２．阅读与理解。学生阅读教科书第３４页老师的话。教师谈话：“面条、饺子这可是我们今天最常见的食物了，你们喜欢吗？面条、饺子的历史已经有两千多年了，为什么这两样食物能延续下来，并能走出国门，受到世界很多民族的喜爱呢？长长的面条虽然‘其貌不扬’，却很快征服了美国人的胃口。在美国报纸的饮食专栏中，大标题写着‘到处都有人吃面，到处都开了面食店’。饺子是一种历史悠久的民间食品，深受老百姓的欢迎。民间就有‘好吃不过饺子’的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种不可缺少的美食。我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人围坐在一起，边包饺子边聊天，其乐融融。‘水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香’，当人们吃着滑润适口、滋味鲜美的水饺时，谁能不赞美我们文明古国源远流长的饮食文化呢！”

３．探究活动。学生根据自己完成的家庭作业，讨论饺子的来历。教师引导：“各种传说虽然不同，但都反映出饺子在我国拥有悠久的历史。你们知道西安的饺子宴吗？虽说仍然是饺子，不过形、色、味都发生了较大的变化。从原材料的选用、制作工艺，到组合方式、吃的方法，都有一些新的发展，增添了不少新的情趣。传统的大众化食品，一跃而成为招待佳宾的高档宴席上的主角。”

４．讲解与思考。教师谈话：“在汉朝，不仅饺子、面条丰富了人们的饮食生活，而且由于小麦的普遍种植，还出现了以小麦为原料的食物―――饼。饼是‘并’的意思，因为以水和面，好像将两者并起来。火烧而食者，为烧饼；蒸笼而食者为蒸饼，即馒头。在我国的饮食文化中，北方人喜欢吃面食，始于汉朝。你们知道这么多种面食的出现说明了什么吗？农业、水利、农具、技术的发展给农作物的种植带来了变化，使得人们的生活更丰富了。”

酿酒业：汉朝的统一，使农业生产水平大幅度提高，为酿酒业的兴旺提供了物质基础。

手工业：中国是丝绸的故乡，汉朝丝织技术和纺织机械都领先于世界。从现已出土的汉朝的丝绸看，有的像天上的云霞般灿烂，有的像地上的鲜花般绚丽多彩。据说，汉武帝一年中征集天下的丝绸５００万匹，可见丝织业的产量、质量都达到了历史上前所未有的高峰。

教师可以以马踏飞燕为重点，让学生阅读教科书第３６页有关马踏飞燕的课文，然后向学生介绍：骏马在中国古代是作战、运输和通讯中最为迅速有效的工具，强大的骑兵也曾经是汉朝反击匈奴入侵、保持北部地区安定必不可少的军事条件，所以汉朝人对马的喜爱超过了以往的任何一个朝代，并把骏马看做是民族尊严、国力强盛和英雄业绩的象征。因此，大量的骏马形象出现于汉朝的雕塑和工艺作品中，其中最令人赞叹的就是举世闻名的“马踏飞燕”。

５．教师总结：“汉朝的统一极大地促进了国家的发展，在这一历史时期，