餐饮服务方案(7)
发布时间:2021-06-07
发布时间:2021-06-07
人卫生、清洁工具与清洁程序等责任到人,并有专人进行每月一次的抽查,以保证提供更为清洁、卫生的生产环境与用餐环境。
客户满意度调查
我司将定期进行客户满意度调查,并保证客户满意度达到95%以上。
3、科学规范的管理体系
安全管理体系
资料word
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我司已通过ISO9001国际质量管理体系认证与ISO22000食品安全管理体系认证,并成功建立了一套完善的HACCP食品安全与卫生控制体系,结合我司多年从事饮食行业的丰富经验,形成了有自己特色的行之有效的安全管理体系。
低成本与大规模采购优势
多年的从业经验与规模化的采购配送,带来了稳定的采购渠道与低廉的采购成本两大优势,同时也向贵单位提供更价廉物美的服务
厨房管理体系
我司已形成标准化的厨房管理体系,对厨房菜品的生产控制及流程中的进料控制、前期加工、砧板分配、炉灶烹调、冷菜点心等各生产阶段均有严格的规定。
二、食谱搭配标准
1、菜谱规划
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