餐饮服务方案(5)

发布时间:2021-06-07

1.熟知餐厅服务人员的服务标准及程序,做好帮厨的各项工作;负责为就餐员工提供刷卡、提供自助餐具的服务;

2.

负责员工用餐后就餐用具的清洗及消毒,对就餐后餐桌等 3.的清理;

4.负责为在餐厅及活动中心用餐及活动的客人提供茶水等服务;负责餐厅及活动中心区域的卫生环境维护工作。依据程序

5.

及标准清洁各类厨房用品和器具,保持餐厅地面、天花板的清洁;清资料word

.

理厨房、餐厅各处的垃圾桶并运送到指定点;

6.通过参加训练,不断提高服务素质;熟悉菜牌,以便客人问起时能简单说明;

7.按照主管人员指示,负责对招待用餐处家具、用品(具)和座位的摆设;

8.负责餐厅所有器具、布单、杂项的替换、补充;

正确使用清洁设备和用具,并做好维护保养。科学使用各9.

种清洗用品;

10.服从分配,随时接受为临时招待用餐提供服务。

第二节餐饮服务方案

一、食堂内部管理

1、专业的服务团队

我司将提供拥有丰富经验的专业服务团队,提供尽善尽美的服务。

人员健康

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