餐饮服务方案(5)
发布时间:2021-06-07
发布时间:2021-06-07
1.熟知餐厅服务人员的服务标准及程序,做好帮厨的各项工作;负责为就餐员工提供刷卡、提供自助餐具的服务;
2.
负责员工用餐后就餐用具的清洗及消毒,对就餐后餐桌等 3.的清理;
4.负责为在餐厅及活动中心用餐及活动的客人提供茶水等服务;负责餐厅及活动中心区域的卫生环境维护工作。依据程序
5.
及标准清洁各类厨房用品和器具,保持餐厅地面、天花板的清洁;清资料word
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理厨房、餐厅各处的垃圾桶并运送到指定点;
6.通过参加训练,不断提高服务素质;熟悉菜牌,以便客人问起时能简单说明;
7.按照主管人员指示,负责对招待用餐处家具、用品(具)和座位的摆设;
8.负责餐厅所有器具、布单、杂项的替换、补充;
正确使用清洁设备和用具,并做好维护保养。科学使用各9.
种清洗用品;
10.服从分配,随时接受为临时招待用餐提供服务。
第二节餐饮服务方案
一、食堂内部管理
1、专业的服务团队
我司将提供拥有丰富经验的专业服务团队,提供尽善尽美的服务。
人员健康
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