餐饮服务方案(6)
发布时间:2021-06-07
发布时间:2021-06-07
所有员工上岗前须体检合格,并发放工作服,统一着装上岗。之后每年体检一次,并更换新的工作服,以保持健康整洁。
人员培训
坚持对服务人员进行每月两次的培训,以持续提高服务人员的职业技能、安全意识、服务意识等。
2、人性化的贴身服务
我司坚持人性化的服务理念,以提供超越客户满意的服务为资料word .
目标。
安全
饮食以安全第一,我司已建立了一套完善的HACCP食品安全与卫生控制体系,并始终坚持“预防为主,消防结合”的安全管理理念。公司成立至今十年间,从未发生过任何食品安全事故。
食谱
我司将根据用餐者身份、消费餐标、口味需求、多样性需求等进行口味调查,并根据调查结果与贵单位共同进行食谱方案的综合制定,并保持提前公布,及时调整。
另我司将根据不同季节用餐者口味需求的变化调整食谱,以满足不同季节下用餐者的不同需求。例如,夏季多提供凉菜,冬季多提供炖菜。环境卫生
我司对厨房与用餐环境的卫生状况都有着严格规定。对厨房人员的个
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