20182019食品安全管理方案员培训考试试卷试题与包(9)

发布时间:2021-06-06

9. 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品流通经营应当依法取得食品( B )。

A 、生产许可

B 、流通许可C、餐饮服务许可。

10.预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合《食品安全法》第

六十六条规定的,( C )进口。 A 、可以 B 、不可以 C 、不得

二、判断题(每题 5 分,共50 分)

1.《中华人民共和国食品安全法》实施后,原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继

续有效。(×)

2.食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,但可以涉及疾病预防、

治疗功能。(×)

3.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。(√ )

4.食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。(√)

5.食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。(× )

6.食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。(√ )

7.食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验,只能委托符合《食品安全法》

规定的食品检验机构进行检验。(× )

8. 患有活动性肺结核疾病的人不得从事食品生产经营工作。(√ )

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