D.虽然过了保质期，但外观、口感正常

9. 食品安全标准的性质是：(C)

A. 鼓励性标准

B. 引导性标准

C. 强制性标准

D. 自愿性标准

10. 下列食品中，哪些属禁止生产经营的：(D)

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B.超过保质期的食品

C. 无标签的预包装食品

D. 以上都是

11.食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的

是： (D ) A. 标签不得含有虚假、夸大的内容 B. 标签不得涉及疾病预防、治疗功能

C. 标签应当清楚、明显，容易辨识

D. 标签应该突出表明功效

12.餐饮业卫生量化分级管理A、 B 、 C 、 D 级的含义是 ( )

A. A 、 B 、 C 、 D 级代表餐馆卫生等级， A 级代表卫生优秀， B 级代表卫生规范， C 级代表卫生基本合格， D 级代表存在一定卫生问题，需要限期改进。

B. A 、 B 、 C 、 D 级代表餐馆环境， A 级代表就餐环境高档， B 级代表就餐环境较好，

C 级代表就餐环境一般，

D 级代表就餐环境不好。

C. A 、 B 、 C、 D 级代表餐馆消费水平， A 级代表餐馆消费水平很高， B 级代表餐馆消费水平较高， C 级代表餐馆消费水平一般， D 级代表餐馆消费水平低。

D. A 、 B 、 C、 D 级代表餐馆规模， A 级代表餐馆规模很大， B 级代表餐馆规模较大，