目 录

第一部分 研究设计 ....................................................................................................................... 1

一 研究目的 ........................................................................................................................... 1 二 研究方法 ........................................................................................................................... 2 三 研究工具 ........................................................................................................................... 3 第二部分 报告摘要 ....................................................................................................................... 5 第三部分 报告正文 ....................................................................................................................... 9

第一章：消费者座谈会前准备工作 ....................................................................................... 9

1.1消费者招募的准备 ..................................................................................................... 9 1.2消费者座谈会场地的准备 ......................................................................................... 9 第二章：山西省太原市消费者座谈会 ................................................................................. 10

2.1食醋消费市场现状的分析 ....................................................................................... 10 2.2产品概念测试的分析 ............................................................................................... 11 2.3品牌概念测试的分析 ............................................................................................... 13 2.4 专家组意见综合分析（Delphin法） .................................................................... 16 第三章：河北省石家庄市消费者座谈会 ............................................................................. 18

3.1食醋消费市场现状的分析 ....................................................................................... 18 3.2产品概念测试的分析 ............................................................................................... 19 3.3品牌概念测试的分析 ............................................................................................... 21 3.4 专家组意见综合分析（Delphin法） .................................................................... 23 第四章：河南省郑州市消费者座谈会 ................................................................................. 24

4.1食醋消费市场现状的分析 ....................................................................................... 24 4.2产品概念测试的分析 ............................................................................................... 25 4.3品牌概念测试的分析 ............................................................................................... 27 4.4 专家组意见综合分析（Delphin法） .................................................................... 28

第四部分 技术报告 ..................................................................................................................... 30