第三章：河北省石家庄市消费者座谈会

3.1食醋消费市场现状的分析

3.1.1 常用的食醋品类分析

愿意购买人数

老陈醋/陈醋

12

米醋 17

白醋 17

香醋 5

风味醋 9

3.1.2 食醋使用习惯分析 3.1.2.1 用法： 白醋用来炒菜 米醋蘸饺子吃 冬天陈醋会用的多一些

3.1.2.2 用量：

十天半个月吃1瓶醋，我们不像山西人顿顿都要吃。 1个月也就买个一次而已，我们这里人吃醋不厉害。

3.1.3 食醋购买渠道分析 渠道 经常 有时 偶尔 从不 可能

KA系统

连锁便利

传统零售

农贸市场

厂家直营专卖 （散醋为主）

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