特色种养业、旅游与农产品生产和加工

　37卷2期　　　　　　　　　　　　　　　　张前进等　民族地区特色优势农产品加工业竞争力评价861

被评为国家级知名品牌。随着原产地域保护的实施、“宁夏枸杞”商标的注册利用,宁夏枸杞品牌优势将得到进一步发挥。

2.2　清真牛羊肉产业

2.2.1　人文优势。宁夏是回族自治区,“清真”品牌是宁夏

40t涂布白卡纸生产线,得到国家重点支持,为实现跨越式

发展奠定了基础。实施林纸一体化战略,对原料的供给拥有所有权,可按产供销实现一体化经营,降低了成本。

2.5.3　环保治理优势。积极推进循环经济发展模式,大型

的民族特色。近几年来,宁夏成功地实施了“百万只肉羊进京津沪”计划,在北京、香港、广东成功地举办了“宁夏清真绿色食品展”,使清真牛羊肉的知名度大大提高。宁夏与伊斯兰国家在经济贸易、民族交往和文化传统上有着悠久的历史渊源,清真牛羊肉销往伊斯兰国家有着良好的人文条件。

2.2.2　品种优势。滩羊是我国宝贵的畜种资源,长期生活

造纸企业已实现了废水综合回收利用,在造纸行业中率先实现了废水零排放。

2.6　羊绒产业

2.6.1　资源优势。山羊饲养量约200余万只,2005年产羊

绒253t。随着绒山羊改良工作的不断深入,山羊绒产量将逐步提高。宁夏山羊绒品质极佳,是织造羊绒服饰精品的上等原料。同时,宁夏灵武市、同心县拥有一支约1.5万人的羊绒收购、贸易队伍,使宁夏成为我国三大羊绒集散地之一。

2.6.2　运营机制优势。羊绒加工、贸易企业机制灵活,市场

在荒漠草原,体格结实,耐粗饲。滩羊肉肉质细嫩,脂肪分布均匀,肉味鲜美,是国内外羊肉品味最好的一种。滩羊与小尾寒羊或其他国外良种肉用羊杂交后,不仅提高了繁殖率和产肉性能,而且仍保持滩羊的优良肉质和品味,具有双重的竞争优势。

2.2.3　资源优势。宁夏地处北方玉米和优质牧草带上,农

应变能力强,生产效率高,发展速度快。以灵武、同心为主要加工基地,2005年原绒收购6500万t,为全球原绒的60%,全国羊绒购销量的50%左右;2005年宁夏分梳绒产量为

2750t,是全球分梳产量的56%,细度在15μm以下金丝绒已成为世界上质量最好的分梳绒。

2.7　发酵产业

2.7.1　资源优势。,玉米收购价格低于

作物秸秆丰富,有近266.67万hm天然草场,年产460万t干草、250万t农作物秸秆,加上退牧还草工程的实施,全区紫花苜蓿种植面积已达到32.20万hm,为养羊(牛)业的发展奠定了坚实的物质基础。

2.3　牛奶产业

2.3.1　资源优势。宁夏牛奶产业带位于引黄灌区中央地

2

2

,且价格低廉,煤价

()28%、河北的33%,电价只

带,农业生产条件优越,农牧结合紧密,优质饲草料丰富为奶产业规模化、专业化、2.3.2　产业化经营优势。。

7人力资源优势。人力资源丰富,工资水平只有东部

的50%～60%。

2.7.3　自然优势。宁夏处在发酵产业最佳气候带上,气候

“维维北塔”2高,,其“百利包”产销量已名列全国第一。

2.3.3　品种和价格优势。宁夏奶牛全部是荷斯坦品种,良

干燥,杂菌污染极少,产品获得率高。

3　宁夏地区农产品加工产业存在的主要问题

3.1　特色优势农产品加工产业存在的问题　①加工企业小

种化程度高,成本低,具有明显的价格优势。

2.4　马铃薯产业

2.4.1　自然优势。宁夏六盘山周围黄土丘陵旱作农业区气

而散,实力不强,发展水平低。具有较强竞争力的大型名牌企业或企业集团为数不多,生产经营成本高、产品质量不稳定。②技术装备落后,目前宁夏特色优势农产品加工企业的技术装备80%处于20世纪70～80年代的世界平均水平,

15%左右处于20世纪90年代水平,只有5%左右达到国际

候阴湿冷凉,降雨量一般在500mm左右,年平均气温5℃左右,土层深厚、疏松、透气性好,土壤富含钾,马铃薯生长条件优越。天然隔离条件好,传毒媒虫少。

2.4.2　品质优势。宁夏马铃薯大田生产过程中,化肥、农药

先进水平。③与原料生产基地联结不紧密,宁夏特色优势农产品品种更新及繁育技术体系建设滞后,农产品专用化程度和品质不高,生产规模偏小,组织化程度低,均衡供货能力弱,与加工业发展的要求有较大差距。④科技开发和储备不足,科研成果转化率低,转化周期长,企业技术创新缺乏政策扶持。⑤加工标准和质量控制体系不健全,产品标准中农药残留、兽药残留限量等质量安全指标少,标准技术含量偏低。⑥政策扶持力度不够。在信贷、税收、投资等方面,与其他行业相比特色优势农产品加工的企业缺乏竞争优势,影响投资积极性和农产品加工业的发展。⑦管理体制不顺,缺乏统一规划、分类指导、统一协调,造成产前、产中、产后管理脱节,成为影响农产品加工业发展的主要因素之一。

3.2　农产品加工各产业发展存在的主要问题　①枸杞产

施用量很低,产地远离城市和工业区,水、大气和土壤污染轻,马铃薯外观品质和内在品质均属上乘,是我国同类地区优质马铃薯最佳生产区域之一。资料显示,宁夏马铃薯淀粉、干物质积累和质量接近德国、美国等先进国家水平。

2.4.3　价格优势。每吨鲜薯收购价较邻近的青海、甘肃等

省低40～60元,低于国际市场90元,仅相当于欧洲市场的

1/3左右。2.5　造纸产业

2.5.1　资源优势。造纸企业主要利用引黄灌区的麦秸为原

料,灌区麦秸年产量50万t以上,用作造纸原料的麦秸约33万t。灌区有大面积的宜林荒地,速生林发展迅速,目前已达

3.33万hm。

2.5.2　项目优势。美利纸业林纸一体化项目获得国家批

2

业。一是研究开发滞后,栽培技术与枸杞的药用产品开发脱节,枸杞药理和保健机理研究滞后,深加工产品研究开发力

(下转第867页)

准,被列入全国林纸一体化专项规划,引进国内先进水平的