特色种养业、旅游与农产品生产和加工

安徽农业科学,JournalofAnhuiAgri.Sci.2009,37(2):859-861,867责任编辑　张杨林　责任校对　马君叶

——以宁夏为例民族地区特色优势农产品加工业竞争力评价—张前进,马丽　(宁夏大学西部发展研究中心,宁夏银川750021)

摘要　通过对宁夏特色优势农产品加工产业竞争力的评价,分析了该地区农产品加工产业存在的主要问题。关键词　农产品加工;竞争力;宁夏中图分类号　F326.5　　文献标识码　A　　文章编号　0517-6611(2009)02-00859-03

AppraiseonCompetitivenessofCharacteristicandAdvantageousAgriculturalProductsProcessingIndustryinMinorityRegionsZHANGQian2jinetal　(ResearchCenterforWesternDevelopment,NingxiaUniversity,Yinchuan,Ningxia750021)

Abstract　ThroughtheevaluationoncompetitivenessofcharacteristicandadvantageousagriculturalproductsprocessingindustryinNingxia,thisstudyaimedtopointoutmainproblemsintheagriculturalproductsprocessingindustry.Keywords　Agriculturalproductsprocessing;Competitiveness;Ningxia

　　基于农业比较优势、调整农业产业结构、加快推进农产品加工(尤其是深加工业)、延长农业产业链是增加农民收入,解决“三农”问题的有效途径。现代农业中,农产品加工转化与农业生产关系越来越密切,已成为增加农产品附加值、引导农村经济调整、提高农业比较效益的最佳途径,是实现第一、第二、第三产业互动和统筹城乡经济协调发展的结合点,也是体现一个国家和地区现代农业发达程度的显著标志

[1]

1　宁夏地区农产品加工业竞争力综合评价

近年来,宁夏利用区域比较优势,调整优化农业产业结构、大力发展特色优势农业,使农产品加工业得到较快、稳定的发展。2006年,规模以上农产品加工企业244家,农产品加工产值达到78.6亿元,农产品加工转化率达到43%,已培育出“夏进”牛奶、“宁夏红”“圣雪绒”羊绒衫等知名品牌。

,增全部工业增加值的比重为

(占6.28%)、造纸产业(占2.42%)

。所以,民族地区如何依据科学发展观,充分利用区域

优势及产品差异(或特色),大力发展优势和特色农产品加工业,已成为民族地区破解“三农”难题的关键所在,[2]

,乳制品产业(占1.07%)也占有一定地位,其余产业均不足全部工业增加值的1%,规模较

1　2006年宁夏特色产业主要指标与全国指标比较结果

mparisonofthemainindicesofcharacteristicindustryinNingxiaandChinain2006

项目

Item

区域

Region

占全部工业

增加值比重∥%

Proportionintotaladdedvalueofindustry

100.00100.000.020.410.310.080.361.070.260.681.522.426.366.28

区位熵

Location

entropy

2001～2003年销售收入年均增长率∥%Annualsellsincreasingratefrom2001to2003

29.8726.0525.83

产品销售率∥%

Productsalesrate98.1896.8581.6398.4192.1196.62101.7897.3175.5598.3692.8497.7896.2699.0099.82

出口指数∥%

Exportindex4.6204.1200.03020.90

研发费占销售

收入比重∥%

Proportionofdevelopmentcostinsalesincome

0.2500.230.12000

工业Industry

果酒(宁夏以枸杞

酒为主)Fruitwine肉类加工(宁夏以牛、羊肉为主)Meatprocessing乳制品Dairyproduce淀粉及制品Starch

anditsproduce

造纸Papermaking毛纺、针织、服装(宁夏以羊绒制品为主)

Woolspinning,knitting,costume

全国China宁夏Ningxia全国China宁夏Ningxia全国China宁夏Ningxia全国China宁夏Ningxia全国China宁夏Ningxia全国China宁夏Ningxia全国China宁夏Ningxia

3.020.213.262.511.520.77

22.221.4111.4228.9817.4738.6633.2426.6811.5120.6627.6726.5442.28

发酵品及调味品Fermentation全国China0.28

productandcondiment宁夏Ningxia0.542.13

(2003～2006)。注:数据来自《宁夏工交统计年报资料汇编》、《中国工交统计年报(行业册)》下表同。

StatisticsofChina(2003-2006).Thesameasfollows.

00

Note:DatacamefromtheInformationCompilationofNingxiaAnnualReportonWorkingExchangingCapacityStatistics,AnnualReportonWorkingExchangingCapacity

基金项目　国家社会科学基金项目资助(06XMZ017)。

作者简介　张前进(1962-),男,内蒙古呼和浩特人,研究生,副研究

员,从事区域经济与社会发展研究。

收稿日期　2008210229

小,尚处于成长阶段。区位熵是反映市场竞争力、基础竞争

力的重要指标,除清真牛羊肉、羊绒制品产业外,其他5个产业的区位熵(专门化率)均大于1;有的较高,如乳制品产业和枸杞产业,这些产业从全国来看规模不大,但在国内市场