果实裂果的因素和防治措施(2)

裂果的防治

荔枝果实的缝合线和裂纹处是果皮抗裂性能最薄弱处，此处的细胞结构极易受环境胁迫因子的影响而发生损伤，其结果是降低果皮的应变力，最终导致裂果。

甜樱桃果皮角质层的脂类中含有熊果酸和齐墩果醇酸，故质地较脆，表面保护性能较差，再加上角质层含有渗水孔，不正常的水分供应会导致果实的不正常生长，因而产生裂果。

1.1.2 发育因素

果实内部发育不协调导致的果实膨压和体积的剧烈变化可能是裂果的内在原因（Aloni et al，1999）认为吸水速度慢、膨胀速度快的樱桃果实不易裂果；反之吸水速度快、膨胀速度慢的果实易裂果。因此，吸水与果实膨大的不协调可能是裂果的原因之一。调查巨峰系品种果粒膨大与裂果发生部位的关系发现果实发育第2期的膨大高峰与果顶部发生裂果有关，即该时期果粒膨大明显停滞时易产生裂果。裂果发生的直接原因是由于降雨等使果粒内进入许多水分，使膨压提高所致，故一般认为蒸散停止、果粒膨压提高时，容易发生裂果。

1.2遗传因素

裂果与树种和品种的生态适应性有关。凡原产于夏干地带的树种、变种和品种，如欧洲李、油桃和杏的欧洲品种群等在果实成熟期多要求干燥少雨的气候条件，此时，如遇较大的降雨过程，就会导致裂果。在甜樱桃中，滨库、高砂和大紫等品种是易裂果的品种，而北光抗裂果。在枣果实中，大荔水枣、骏枣和赞皇大枣极易裂果；金丝小枣、大白铃、湖南鸡蛋枣和山西梨枣等属易裂果品种；临汾团枣和灵宝圆枣等属较抗