必修一第二章组成细胞的分子知识点总结000(5)

内全部水分的95.5%。

结合水：一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。大约占细胞内全部水分的4.5%。 2、功能

结合水是细胞结构的重要组成成分 自由水：1）是细胞内良好的溶剂

2）为细胞提供一个液体环境 3）许多生化反应有水的参与 4）运输养料和废物

3、自由水与结合水的关系：自由水和结合水 4、细胞含水量与代谢的关系

自由水/结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱

自由水/结合水的比值越低，新陈代谢越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对较强

5、鲜种子放在阳光下暴晒，质量减轻，干种子用水浸泡后仍能萌发，说明失去自由水的种子仍能保持其生理活性 干种子不浸泡则不能萌发，说明自由水越多，新陈代谢越旺盛 干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠，说明失去结合水 失去结合水的种子浸泡后不能萌发，说明失去结合水的细胞失去生理活性 二、细胞中的无机盐 1、存在形式：

含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，阴离子有-2-3-等。 2、1）细胞中许多有机物的重要组成成分 2）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 3）维持细胞的酸碱平衡 4）维持细胞的渗透压

3、 缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症

缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松 缺铁：缺铁性贫血