市场营销策划案例经典大全5(14)

市场营销策划案例经典

2. 在口感方面，多数人认为体积小、重量轻的家禽往往比体积大、重量大的家禽肉更细，口感更好。

调查显示，消费者认为口感好的依次为鸭肉、鸡肉，鹅肉居于最后，这与消费者的主观感受有关，并非真实，但会对消费者的购买行为产生实质性影响。这为鹅产品的营销造成了困难，也增加了营销的难度。口感比较参见下表6：

肉 类 比 率 鸡 42.5 鸭 62.5 鹅 32.5

表6 鸡鸭鹅肉制品口感比较表

3. 消费者对鸡、鸭产品的消费已成习惯。鸡、鸭产品市场供应充足，旧的消费习惯和思维模式也影响着消费者对鹅产品的购买，这对鹅产品进入郑州市场也十分不利。 4. 作为市场初入者，企业缺乏品牌影响力。 5. 企业缺乏营销和市场推广的经验与实力。 三、营销策划目标与营销策略 （一） 营销策划目标 1.总目标

加强消费者对绿色鹅肉产品的认识和了解，提高河洛园鹅肉产品的知晓率，促进产品在郑州市场的销售和推广。 2.具体目标

① 郑州产品知晓率达到10%；

② 产品覆盖率达到20%（以超市、连锁店这一销售通道为主要对象）。 （二） 营销策略 1.产品市场定位

绿色、营养、保健。以“绿色、营养、保健”为诉求重点进行宣传，增强消费者对鹅产品的认识，加强消费者对鹅产品的了解。 2.产品策略 ① 产品形态

以销售分割肉为主，整鹅为辅。（见下表） ② 制作风味

以酱香和盐水系列产品为主。（见下表） ③ 包装策略

分量包装与组合包装相结合

针对不同的消费者在不同时间、不同地点、不同的使用量，根据产品的不同部位等情况，采用重量大小不同的包装。这便于消费者根据自己的消费量来选购。

同时，也可以把不同部位、不同口味的产品组合包装在一起。这也可以称作家庭套装。这也方便消费者的购买。 礼品包装策略

把不同部位、不同风味的产品集合装在设计美观、大方，体现绿色、保健风格的包装箱内销售，提高产品的档次，满足人们交往、礼仪之需要。 特小包装

在产品上市试销之初，设计一些特小包装，一方面是满足消费者免费品尝的促销活动之用；一方面满足“买一送一”（即买大的送小的）的促销活动之用