放置15分钟，之后转移到25ml的容量瓶中，再加相应浓度乙醇至刻度定容，然后加入比色杯中，以相应浓度乙醇为空白对照，按照分光光度法，在510nm波长处测定其吸光度。

6．4 实验设计 6．4．1 确定指标

即实验的结果。本实验的指标是黄酮产率。这里，用A510nm值表示。 6．4．2 制定因素水平表

考察四个因素（乙醇含量、 料液比、 提取时间、 提取温度），每个因素取三个水平（如温度选择50 ℃、60 ℃ 和70 ℃ 三个水平）。如表1。

表1 因素水平

水平

1 2 3

6．4．3 选择正交表

可容纳四因素三水平的正交表有L9、L27和L18。本实验不考察各因素间的交互作用，也没设计混合水平，只有水平数均为3的的四个因素，故选用L9表(L是正交表的代号，L右下角的数字表示试验次数)，见表2。

表2 L9表（34）

试验号

1 2 3 4 5

1 1 1 1 2 2

2 1 2 3 1 2

3 1 2 3 2 3

4 1 2 3 3 1

A 乙醇含量 （ % ） 30 45 60

B 料液比 （ g : ml） 1∶ 7.5 1∶ 10 1∶ 12.5

C 提取时间 （ min ） 30 60 90

D 提取温度 （ ℃ ） 50 60 70