胞溶质降低，遇雨后会引起果实迅速吸收水分，导致裂果[48]。硼与游离态糖类形成络合物，加速糖在体内的运转速度，缺硼或低硼时，糖的运转速度降低，植物体内多酚氧化酶、过氧化物酶活性升高，会损伤某些基本生长过程[58] ，春甜桔叶片含硼量越低，裂果率越高[56]。王宁认为正常果与裂果果皮有效硼含量的差异不显著，但叶片有效硼含量较高有利于减轻裂果[59]。吴智仁[60]认为硼可促进授物受精，提高内源激素的调节作用。

裂纹果的镁、钾含量远远高于不裂纹果，而钙、磷含量远远低于不裂纹果[61]，这些现象的出现可能是由于树体含钙量过多，而钙对钾的强烈拮抗作用，造成树体缺钾而引起裂果。据秦煊南[62]，汪志辉[63]等报道，严重裂果的锦橙，叶片和裂果果皮的钾、钙和镁元素处于不适宜的平衡状态，且叶片K/Ca、K/Mg、K/Ca+Mg和果皮K/Mg比值与裂果率呈显著或极显著负相关线性回归关系。锦橙Ca与有效B比值与裂果率显著正相关，Ca、B间协调平衡是影响裂果的重要因子[62]。

1.6 水分与裂果

果实大量吸收水分，果实迅速生长，但果皮生长速率跟不上果肉组织生长速率，果肉组织膨压增大将导致裂果[64]。KNOCHE[65]等认为角质膜的水分导度是引起裂果的重要因素之

一。BEYER[66]等指出樱桃果实表面吸收的水分电导值与裂果之间存在潜在关系，与液态水或高浓度水蒸气接触的果实角质膜会出现微裂纹。黄辉白[64]研究发现水分胁迫能使果皮的扩张强度大大下降，无需外界环境骤变，就是正常的生长膨大也能引起裂果。李娟[67]等研究发现果实发育成熟期，果皮细胞壁超微结构随着水分胁迫的加强而加速解体，细胞壁发生过度松弛，在膨压作用下细胞壁就发生溃裂，裂果现象就会出现。

1.7 气象因子与裂果

桃、苹果和樱桃的果实遇到降雨，雾或浸在水中时，更易裂果[68]。蒸汽压值（VPD）是温度和相对湿度的综合指标，当VPD值低时，蒸腾减弱，当VPD急剧下降，裂果率也急剧上升，这与叶片蒸腾受抑制导致水分大量涌入果实有关[69]。温度和光照影响着果实的生长与发育，对裂果也有一定的影响，BYERS[70]等认为，随着苹果、桃和樱桃果皮温度的升高，裂果率有升高的趋势。日灼是与裂果关系较为密切的环境因子，高温、日灼和干旱能够提高苹果表皮组织的脂氧合酶(LOX)的活性，降低5-核昔酸酶活性，有助于增加细胞膜的稳定性，而脂氧合酶(LOX)能启动脂质过氧化作用，导致大量的自由基产生，最后使细胞膜溃解[71]。

1.8 防治裂果的主要措施

针对裂果原因应选择如下措施：选择抗裂品种；应用植物生长调节剂；保证树体矿物质营养平衡；合理控制水肥；采用科学的修剪技术，提高综合管理水平。

2. 讨论

裂果的发生过程极为复杂, 并非由单一因素引发， 而是由品种遗传因素、果实细胞组织结构、果实生理生化特性、矿质营养平衡和环境因子等因素综合作用的结果。目前关于裂