动物检疫员中级复习题及参考答案2011.11.9(4)

A、注水肉缺乏弹性 B、非注水肉缺乏弹性 C、非注水肉表面湿润 D、注水肉表面干燥

57．病原性出血和非病原性出血的不同是( D )。

A、非病原性出血多处淋巴结有明显变化 B、病原性出血多处淋巴结无明显变化

C、病原性出血一般其他组织器官有炎症变化 D、非病原性出血一般其他组织器官无变化

58．外伤、骨折等机械性原因引起的广泛性出血，若淋巴结有炎症变化，胴体和器官必须进行细菌学检查，阳性的，切除病变部分后( A )。

A、高温处理 B、化制 C、迅速出厂利用 D、销毁

59．败血症常表现为皮肤、黏膜、浆膜及脏器的充血、( A )、水肿。

A、出血 B、变性 C、坏死 D、糜烂

60．由非传染病引起的败血症，若肌肉有明显病变，应(D )。

A、冷冻处理 B、不受限制出厂 C、高温处理 D、销毁

61．蜂窝织炎是在皮下、肌间等( D )发生的一种弥漫性化脓性炎。

A、骨组织 B、神经组织 C、脂肪组织 D、疏松结缔组织

62．由于慢性消耗性疾病引起的脂肪组织坏死称为( A )。

A、营养性脂肪坏死 B、外伤性脂肪坏死 C、胰性脂肪坏死 D、非病原性脂肪坏死

63．由非病原性原因引起的脂肪组织坏死，若脂肪坏死变化明显的，将病变部分切除化制，胴体( D

A、化制处理 B、高温处理 C、销毁 D、不受限制出厂

64．被脓液污染或吸附有脓液难闻气味的胴体部分，割除( D )。

A、销毁 B、冷冻处理 C、高温处理 D、化制

65．若附加气味仅局限于个别部位，则局部化制，其余部分( D )。

A、高温处理 B、销毁 C、化制 D、不受限制出厂

66．对冷、热等机械刺激引起的红膘肉，轻者割去变化部分后鲜销，较严重的应进行( A )。

A、高温处理 B、销毁 C、化制 D、工业用

67．下列可用于消毒的设备为( C )。

A、冰箱 B、温箱 C、烤箱 D、离心机

68．下列( B )属于碱类消毒剂。

A、烧碱、高锰酸钾、甲醛 B、氧化钙、碳酸钠、氢氧化钠

C、漂白粉、碘酒、生石灰 D、生石灰、高锰酸钾、漂白粉

69．酚类消毒剂不包括( D )。

A、石炭酸 B、来苏儿 C、六氯酚 D、杜灭芬

70．醇类消毒剂不包括( B )。

A、酒精 B、来苏儿 C、乙醇 D、苯氧乙醇

71．可用于生物制品防腐的重金属盐类为( C )。

A、硝酸银 B、红汞 C、硫柳汞 D、升汞

72．下列关于氧化剂类消毒剂正确的叙述为( A )。

A、氧化剂类消毒剂可破坏菌体的活性基因而呈现杀菌作用

B、氧化剂类消毒剂不可用于黏膜和创伤的消毒

C、氧化剂类消毒剂不可与甲醛混用

D、过氧乙酸对人和动物都具有强的损害作用

73．新洁尔灭一般不用于( B )。

A、皮肤、黏膜及手术器械等的消毒 B、房舍空间的熏蒸消毒

C、孵化器及用具的喷雾消毒 D、畜禽场用具、种蛋等的消毒

74．洗必泰属于( C )。

A、氧化剂类消毒剂 B、卤素类消毒剂

C、表面活性剂类消毒剂 D、挥发性烷化剂类消毒剂

75．杜灭芬的消毒机理是( A )。

)。