2011年5月山东省公共营养师考试 三级技能真题

四、论述题（15分）

7、小王为中等体力劳动男性青年，一天的食物消耗如下表： （第4章 膳食指导和评估 P293；第1章 膳食调查与分析 技能P42）

就是所列食物实际含量，这也是出题者的食物；2）涉及到可食部的计算，他不应该要我们计算生摄入量，直接计算熟摄入量就行了，实际上第1题留的地方都不够。】

（1） 小王一天中，三大生熟(应为宏量)营养素（即蛋白质、脂肪和碳水化合物

三大营养师）及能量的摄入量分别是多少？（6分）