《科学合理膳食》是辽海出版社五年级下册学校公共卫生教育第四课的内容。随着生活水平的不断提高,人们更加关注自己的健康,对饮食的要求也越来越高,饮食对一天的学习是非常重要的,合理的膳食、营养的搭配,不仅能促进学生健康成长,同时也是提高学习效率的重要保障。

蛋白质是一切生命的物质基础，明白吗？孩子们，也就是说，没有蛋白质就没有生命。可见，蛋白质对我们的生命是多么的重要。蛋白质还能提高理解和记忆能力。所以说我们每天的摄入量一定要在125---200克。

油脂类可提高食物的美味，但是摄入多了，对身体有害。特别是油炸食品，就像学校周边卖的炸串、炸薯条、炸鸡腿等。有的黑心老板用地沟油、垃圾油。这些油加工的食物含有大量的致癌物，严重的危害了我们的身心。所以，老师建议你们远离它。从今天起，互相监督，做健康小卫士。

师：今天，老师还给你们带来了一首歌《蔬菜歌》，请大家一起欣赏。 播放《蔬菜歌》 /show/51R8ugyibEZlZWdc.html

师：同学们，听了这首歌，你有了哪些收获？我们一定要注意不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。

2、从资料中感受健康饮食的重要

师点评：同学们收集的很全面、汇报的很具体。看来，大家都做好了充分的准备，个个都像营养小专家了。既然同学们对食物的营养了解了这么多，老师就想考考你们，现在让我们看一组图片。共同分析一下这几种现象是什么原因造成的？（出示课件）在生活中你有这样的困惑吗？师生共同点拨评价。