学前营养学课后习题参考答案(6)

发布时间:2021-06-07

120g/L以下(6岁以下小儿为110 g/L)。

营养性贫血分为缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血两类。

缺铁性贫血主要是缺乏造血源铁元素造成的;巨幼红细胞性贫血主要是由于缺乏维生素B12和(或)叶酸所致。

8、营养性贫血的病因和临床表现是什么?如何预防?

答:缺铁性贫血:1、病因(1)胎儿期储备不足:多见于早产儿、双胞胎,母亲孕期患严重贫血的婴儿。 (2)饮食缺铁 (3)吸收障碍:如患慢性胃肠道疾病影响铁吸收

2、临床表现: (1)轻度贫血:面色苍白;(2)中度贫血:毛发干燥,四肢乏力,食欲减退;

(3)重度贫血:活动时心慌、气促,有咽下困难及胸骨后疼痛; (4)极重度贫血:烦躁不安、头晕、耳鸣、嗜睡、注意力不集中、记忆力减退等症状。长期贫血可影响小儿智力发展。

3、预防:(1)饮食补铁 多食含铁量高的食物,如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆类、紫菜,海带及木耳等。(2)防治疾病:防治腹泻、鼻出血等疾病。

巨幼红细胞性贫:1、病因:(1)摄入不足;(2)吸收障碍:胃肠道疾病,如腹泻,影响维生素B12和叶酸的吸收利用。

2、临床表现(1)同“缺铁性贫血”的一般表现。重度者可有轻度黄疸。(2)消化道症状 舌炎和舌体疼痛,食欲减退及腹胀、腹泻等。(3)神经精神症状 见于维生素B12缺乏。表情呆滞、少哭或不哭,嗜睡,对外界反应迟钝,甚至倒退,如原来已会认人、会爬等,病后又都不会。

3、预防:(1)合理喂养 多食新鲜蔬菜、水果、瓜豆类、肉类、动物肝脏及肾脏等食物。妊娠后期可补充叶酸。

(2)防治疾病:预防感染尤其是肠道感染,以减少不利于叶酸吸收的因素。

10、什么是佝偻病?

答:佝偻病是指由于维生素D缺乏,导致钙磷代谢障碍和骨样组织钙化障碍,严重者可引起骨骼畸形。

11、维生素D缺乏性佝偻病的病因和临床表现是什么?如何预防?

答:病因:(1)日光照射不足;(2)摄入不足;(3)生长速度快,需要量增加; (4)慢性疾病 婴儿患慢性腹泻以及肝胆和肾脏疾病时,也会影响维生素D的合成和钙的吸收。

临床表现:1、早期症状:(1)睡眠不安,夜惊,好哭,烦躁。(2)多汗,出现“枕秃”(俗称“钙圈”)。2、骨骼改变:(1)头部:①颅骨软化。②方颅。③前囟门闭合延迟(可延至2岁以上)。 ④出牙晚。10个月以上还不出乳牙,且牙质不坚,容易龋齿。(2)胸部:① “肋骨串珠”② “鸡胸”③“肋软沟”或“郝氏沟”④“漏斗胸”⑤肋骨外翻⑥脊柱后凸或侧弯。(3)四肢:①佝偻病“手镯”、“脚镯”。②O”或“x”形腿。3、肌肉改变:腹部膨隆呈“蛙腹”;动作发育迟缓,坐、立、行走均落后于正常小儿。

预防措施: 1、合理喂养:首先,提倡母乳喂养。其次,及时添加辅食,选择蛋黄、动物肝脏、小虾皮、大豆制品等含维生素D和钙丰富的食品。

2、多晒太阳;3、适时补充鱼肝油和钙剂

13、维生素A、维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2缺乏病的产生原因各有哪些? 答:维生素A缺乏病产生原因:①摄入不足:饮食中长期缺乏维生素A;②吸收障碍:消化系统的慢性疾病,如长期腹泻可影响维生素A的吸收。③需要量增加:如患慢性呼吸道感染性疾病对维生素A消耗增加而出现症状。

维生素C缺乏病产生原因:①摄入不足:饮食中长期缺乏维生素C; ②吸收障碍:慢性消化功能紊乱、长期腹泻等可致吸收减少。③需要量增加:患感染性疾病,严重创伤等消耗增多 。

维生素K缺乏病产生原因:①摄入不足:单纯母乳喂养未添加辅食的孩子易患本病。 ②吸

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