实可食的树木,即称果树。 能提供可供食用的果实、种子的多年生植物及其砧木的总称。 《后汉书·淳于恭传》：“家有山田果树,人或侵盗,辄助为收采。” 杨朔《蓬莱仙境》：“冬天北风一吹,果树苗会冻死半截。”

２期

安巍等：枸杞种质资源果实数量性状评价指标探讨

１７３

试验在宁夏枸杞发展工程技术研究中心枸杞种质资源圃进行，试材选用１０￣１５年生健壮树，常规管理。各性状测定的品种数量在６０份以上，本着代表该品种应有特征的采集原则。枸杞是连续开花不断坐果的植物，试验在盛花期（每年６月和９月）统一挂牌标记，到果实成熟期（每年７月和１０月）统一采集测定单果质量、果肉厚、果实纵径、果实横径、果实纵径／横径和果柄长。利用直尺、游标卡尺和天平测定，（其中，果肉厚度将采集的鲜果纵切，用游标卡尺测定果皮到果腔的距离），每品种每性状的测定数量为２０个，数据资料为２～３年的平均值。

照品种，使得标准更具有实用性。

２．２．１果实大小分级指标的确立果实大小是反映

果实质量的重要指标，平均单果质量和果实纵、横径均可用来衡量果实大小。但在自动化分级技术中，均以单果质量而不是果实纵、横径来衡量果实大小［４］。经本试验统计分析，单果质量的变异系数为

５１．５５％，是所测定６个性状中变异系数最大的性

状，经卡平方检测，符合正态分布。依据单果质量次数分布图和我们长期的生产实践经验，建议将枸杞果实大小分为１～５个级别（表２）。

表２

平均单果质量分级指标及参照品种

２

２．１

结果与分析

果实性状的变异系数及分布状态

表１为枸杞果实６个数量性状的变异系数情

分级

Ｔａｂｌｅ２Ｓｃａｌｅｉｎｄｅｘａｎｄｒｅｆｅｒｅｎｃｅｃｕｌｔｉｖａｒｓ

ｏｆａｖｅｒａｇｅｆｒｕｉｔｍａｓｓ

平均单果质量百分数

评价

参照品种（来源）

况。可见，变异系数最大的为单果质量，为５１．５５％，最小的是果实横径，为１８．７％。变异系数大小以次为单果质量、果肉厚度、果实纵径、果实纵径／横径、果柄长、果实横径。变异系数越大，说明该性状在品种之间的差异越大，利用该性状鉴别品种的可能性越强。单果质量的变异系数较果实其他性状大。因此，利用果实的单果质量更能反应品种间的差异。

表１

枸杞果实性状的变异情况

Ｓｃａｌｅ１

２

ＡｖｅｒａｇｅＰｅｒｃｅｎｔａｇｅ

Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ

ｆｒｕｉｔｍａｓｓ（％）（ｇ）

很小４．５９＜２００

Ｅｘｔｒｅｍｅｌｙｓｍａｌｌ小２０１￣４００２６．７９

Ｓｍａｌｌ４０１￣６００

３０．０５

Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｃｕｌｔｉｖａｒｓ（ｏｒｉｇｉｎ）

青海黑果（青海）

Ｑｉｎｇｈａｉｈｅｉｇｕｏ（Ｑｉｎｇｈａｉ）

３

４６０１￣８００１６．９４

Ｔａｂｌｅ１Ｖａｒｉａｔｉｏｎｏｆｂｏｔａｎｉｃａｌｑｕａｎｔｉｔａｔｉｖｅｃｈａｒａｃｔｅｒｓ

ｉｎｗｏｌｆｂｒｅｅｙ

果实性状

平均值

变幅

变异系数

宁夏黄果，黄果（宁夏）Ｎｉｎｇｘｉａｈｕａｎｇｇｕｏ，Ｈｕａｎｇｇｕｏ（Ｎｉｎｇｘｉａ）

中等小麻叶，白条（宁夏）ＩｎｔｅｒｍｅｄｉａｔｅＸｉａｏｍａｙｅ，ｂａｉｔｉａｏ

（Ｎｉｎｇｘｉａ）

大宁杞１号，大麻叶（宁夏）

ＮｉｎｇｑｉＮｏ．１，ＤａｍａｙｅＢｉｇ

（Ｎｉｎｇｘｉａ）很大

北方（河北）

５﹥８００２１．６３

Ｆｒｕｉｔｃｈａｒａｃｔｅｒｓ单果质量

Ｍｅａｎｓ５７２．４５１１．３９５０．８３１１．６９１０．１４０１．８８９

Ｍｉｎ￣Ｍａｘ３０￣１６０００．３４￣２．７６０．２３￣１．９９０．５９￣５．０９０．０４￣０．９７０．３７￣３．６４

Ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ

ｏｆｖａｒｉａｔｉｏｎ（％）５１．５５２９．１７１８．７０２８．３９３９．３４２４．７０３１．９８

Ｅｘｔｒｅｍｅｌｙｂｉｇ

Ｂｅｉｆａｎｇ（Ｈｅｂｅｉ）

Ｆｒｕｉｔｍａｓｓ（ｇ）纵径

２．２．２果实纵径和横径分级指标的确立果实纵径

Ｌｅｎｇｔｈｄｉａｍｅｔｅｒｏｆｆｒｕｉｔ（ｃｍ）横径

和横径的变异系数均低于平均变异系数（３１．９８％）且果实横径变异系数在所测性状中最小，仅为

Ｃｈｅｅｋｄｉａｍｅｔｅｒｏｆｆｒｕｉｔ（ｃｍ）纵径／横径

Ｄｉａｍｅｔｅｒ－ｃｈｅｅｋｒａｔｉｏ果肉厚度

１８．７０％，根据统计分析，均符合标准正态分布。根据

果实纵横径次数分布图，可将果实纵横径分级标准定为表３。

Ｆｌｅｓｈｔｈｉｃｋｎｅｓｓ（ｃｍ）果柄长

Ｆｒｕｉｔｓｔａｌｋｌｅｎｇｔｈ（ｃｍ）平均值

２．２．３果实形状分级指标的确立果实纵横径比是

果实形状衡量的重要指标之一。对枸杞果实纵横径比进行统计分析，比值最低为０．５９，最高为５．０９，平均比值为１．６９１，次数分布图呈正态分布，因为所调查品种的形状主要是以圆形、椭圆形和长椭圆形存在，且椭圆形的品种为最多。在该分级标准上要考虑到一些极端类型果实形状，建议将果实纵横径比分为１～５个级别（表４）。果实纵横径比和纵径还具有相同的参照品种，经显著性测验，纵横径比和横径不存在显著差异，可见，果实的纵径比横径更能反映出果实的形状。

Ａｖｅｒａｇｅ

２．２果实性状分级指标及参照品种

在性状的分级标准中，笔者主要参考了国际遗

传资源研究所编制的果树种质资源评价系统［１］和中

［２］

国１９９０年出版的《果树种质资源描述符》，通过对

所有性状数据统计分析，提出枸杞性状评价按照１￣

５级分类系统，１级为最低，５级为最高，３级为性状

分布频率最高范围，定为中级。在对照品种的选择方面，尽量利用人们公认品种，并尽可能选用较少的对