新西兰-来自天涯海角的极致纯净(4)

对于很多葡萄酒入门者来说，可能酒标是一个最大障碍。尤其是在一瓶高傲又复杂的法国葡萄酒标面前，即便拼命记住了代表产区和葡萄种类的法文单词，但偏僻的村名和复杂的分级，还是让人和很多法国葡萄酒的初次相逢犹如一场撞大运的“blind date”。同为旧世界的意大利葡萄酒也有这种骄傲，极为复杂的分级和过于多样的本土葡萄品种，让很多人在第一眼就望而却步，错过了很多相识后的惊喜。

这一切在新世界都变得要简单得多，尤其是在新西兰。和所有迫切想让世界了解自己的新世界葡萄酒一样，新西兰葡萄酒的酒标不仅详细列明了新世界葡萄酒酒标必备的7项基本信息：酒厂名称、葡萄种类、酒精含量、装瓶地址和名称、所含化学品名称和含量以及健康提示，附加信息除了葡萄酒生产年份、葡萄产地外，还对葡萄酒的风味有着详细的描述。让很多初饮者免掉了喝一杯以后只能勉强说出“单宁顺滑口感平衡”的尴尬。一款葡萄酒是干还是甜，是果香馥郁还是带有辛辣温暖的胡椒和巧克力香，都已经被标注好。最贴心的是，对于不太了解场合与搭配的消费者，酒标上还时常有酿酒师对配餐的建议，比如说适合配烤炙的红肉或是适合搭配清新海鲜，又或是必备的老友叙旧谈天看DVD，新西兰葡萄酒标都会清楚地帮你预先筹划好。

除了让你对葡萄酒多些知识与了解外，新西兰葡萄酒的酒标还通过各种细节让消费者在感性层面有更多的认同和记忆。虽然和它的葡萄酒一样，这不是一个以大胆前卫、追求个性而著名的产区，但在市场和电商的影响下，新西兰的酒庄近年来也在酒标上用了很多心思。有些酒标上详细地描述了葡萄产地的风景和动植物，又或是当地的毛利文化背景，读着酒标，仿佛听这瓶葡萄酒把自己的身世娓娓道来，看完之后，这瓶酒像是成了一个熟识的朋友。不仅如此，几乎所有的酒标上都印有酒庄或是葡萄酒生产商的网站，网站上的信息五花八门，非常详尽。作为倡导环保的先驱，有些生产商会在网站上标明酒庄的碳排放量；而有些酒庄重视艺术，网站上则展示着一些和艺术家们的合作展览项目。浏览这些网站，能更了解这瓶葡萄酒的身世和世界观，也能更准确地找到共鸣和认同感。