培训资料:酒店员工行为规范(33P)1(3)

发布时间:2021-06-06

(4) 神情不可呆板,须对客人的一举一动或简单的 眼神作出迅速反应。

三、 双臂

(1) 自然下垂,随时保持为客服务的姿势。

(2) 自然垂于身体两侧(手指并拢,可微弯)或体前交叉右手放在左手上。

四、 双腿

(1) 全身重心落于两个前脚掌。

(2) 两腿绷直。

(3) 左右脚尖稍许分开45度;男员工脚间跨度与肩平宽,女员工膝盖和脚后跟靠紧,双脚呈“V”字型。

坐姿

一、 入座

(1) 入座前,椅子不正时,应先摆正后再入座,不可入座后再不断调整。

(2) 从椅子左边轻轻入座,右脚向后撤半步,轻稳坐下,避免扭臂寻位或动作粗糙引起桌椅响声。

二、 坐姿

(1) 只坐椅子的2/3位置,不可坐在边缘上。

(2) 坐在宽大沙发上时,不要坐得太靠里边,否则小腿紧靠在沙发边沿有损雅观。

(3) 女员工落座要娴雅:用双手将裙子后片向前 轻拢,顺势坐下,以免坐绉或显出不雅。

(4) 两腿自然放平,男士双膝靠紧则有失男子气应间隔10厘米----15厘米女士应双膝放松,但不可分开,以示文静。

(5) 双手可放在膝上呈八字状,也可轻轻 握拢,放在膝上,不可插入两腿间。

(6) 上半身姿势与站立同,头放直,下颌不前倾,眼看前方或注视对方。

(7) 坐在交椅上时,可把一只手轻轻搭扶手上,另一只手放在膝上。

三、 座谈

(1) 若坐姿方向与客人不同,上体和两腿安同时轻轻转向客人,以示尊重,坐下转向时,要防止身体扭曲变型。

(2) 听人谈话时,上身微微前倾,用柔和的目光注视对方。

(3) 不得有跷二郎腿或双腿习惯性抖动,将双腿向前伸脚翘起,露出鞋底,手上摆弄东西等不礼貌习惯。

四、 离座

(1) 起坐:从座位上站起时,动作安稳、避免引起响动。

(2) 两脚掌撑地,顺势站起、左腿往前跨半步,然后并拢两腿,这时要注意不使上半身前倾。

(3) 离位:将椅子轻轻抬起至原位,再轻轻放下,禁拖或推椅子。从座椅左侧离位。

行姿

一. 基本行姿

(1) 正确的行姿是以上面的站姿为基础。以小腹用力使身体上提,胸挺起来。

(2) 行走时上身保持站立标准,身体重心可稍向前,落于前脚趾上有利挺胸、收腹。

(3) 理想的行走线迹是脚正对前方而形成直线脚跟要落在这条直线上,防止出现内外“八字脚”

(4) 走路要轻快而有节奏,不可有躬腰,瞅地,晃肩摇头的不良动作。双肩自然摆动,手不可插入衣兜内。

二步幅,步频

(1) 步履不可过急过大。步幅:行走中男员工前后脚间距为40厘米左右,女员工为30厘米左右;步频:男员工120步----125步/分钟;女员工125步----130步/分钟。

(2) 工作中,女员工多用小快步,切忌大步流星,严禁员工在店内奔跑(特殊紧急场合除外)。防止发生冲撞。

二、 手持物品的行姿

(1) 员工在行走中手上不可有任何与工作无关的私人物品。

(2) 因公需要传达文件,发送通知单,手握书本行走时应尽量将手头物品换至左手携拿,右手则用于拉门,手势、握手等。

(3) 在行走中,持物品的左手保持相对不动,以确保手中物品不 失落,右臂自然前后摆动 ,调节身体平衡协调。

(4) 不可将任何物品夹于腋下行走。

(5) 双手拿着物品行走时,不可一次拿得太多,要 保持上体挺直,腿不弯曲,活动顺利。

(6) 特别要注意前面的客人,切勿冲撞,别人为你让路,让电梯时,记住道谢。

(7) 行走中若须超越别人,一定要先说“对不起”。征得对方同意后再超越。

五、 上下楼梯

(1) 上楼梯

A:小腿支撑起全身使后腿完全绷直后再往上跨,整个身体重心一起移动,分别落在左右脚掌心上。

B:切忌身体向楼梯倾斜,躬腰或臀部翘起

C:双眼平视前方,头平正,双臂自然前后摆动。

D:逐级往上登,不可二、三级地跳跨。

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