2011年食品安全监管处工作总结(13)

质监系统自身优势，从不同方面不同角度依不同方式促进企业全面履行质量安全主体责任，推进我省食品产业又快又好发展。

（二）牢守安全底线，切实把好食品质量安全源头关。具体要做到“五个严格”：一是严格实施准入制度。严格准入条件，提高准入门槛，对不能持续满足准入条件、不能保证食品质量安全的企业，一律撤销许可，强制退出。二是严格实施风险分析。全面建立风险监测、风险研判、风险预警和风险快速处臵机制，对重大安全隐患做到早发现、早研判、早预警、早处臵，避免发生系统性、区域性和行业性质量安全问题。三是严格生产过程监督。督促指导企业落实主体责任，依法依责监督企业严格按标准组织生产。四是要严格监督抽查。加大食品质量监督抽查力度，扩大对重点食品监督抽查覆盖面。五是严格执法打假。重拳出击，重典治乱，集中整治一批重点产品、重点行业、重点地区，建立健全长效机制，从重从快依法打击质量生产违法行为。

（三）加强自身建设，提高服务食品产业发展的监管能力和保障能力。围绕建设一支素质过硬、保障有力的食品生产质量安全监管队伍的要求，全面加强质监队伍自身建设，切实发挥食品质量安全监管主力军作用。一是要完善食品质量安全区域监管责任制。督促指导各级政府强化食品质量安全监管总体责任，加强综合协调，加强队伍建设，加强经费保障，按照层级管理、属地监管、区域负责的工作要求，明确监管职责，严格工作纪律，一级抓一级、层层抓落实。二是继续深化三大保障体系建设。我局以技术机构为支撑，以信息化为平台，以风险监测为抓手，初步构建了食品质量安全检验检测体系、日常动态监管体系、风险监