去年9月份举行的蜂蜜标准修订草案审定会上，国家标准化管理委员会有关负责人透露说，有四大原因促使国家相关部门加快了对蜂蜜标准的重新修订：

一是近年来我国蜂产品市场比较混乱，搀假问题突出。有关行业协会对市场在售蜂蜜产品的随机抽样显示，市场销售的蜂蜜产品55．5％不合格，主要问题是在蜂蜜中掺入果葡糖浆、饴糖和蔗糖等非蜂蜜食用物。

为规范市场、鼓励公平竞争、保护消费者权益，国家质检总局年初下发了（2005）376号文通知，要求全国各地对蜂产品企业进行专项执法检查（代号A—03号行动），重点打击蜂蜜搀假违法行为；

二是目前我国蜂产品的标准滞后，蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶一直没有国家强制性标准，只有推荐性标准、行业标准或企业标准，这让一些不法企业有机可乘。一些不法企业在生产过程中为降低成本，以次充好、搀杂使假，造成蜂蜜市场“劣币逐良币”，直接影响了消费者的人身安全；

三是中国入世后，中国蜂产品必须与国际标准接轨；

四是去年年初，国务院领导特别批示，要加快蜂产品强制性标准的出台。为此，国家标准化管理委员会年初组织了全国畜牧业标准化技术委员会、中国蜂产品协会等有关单位，开展了对原来推荐性标准的修订工作。

山蜂怎样家养

山蜂是一种野生经济昆虫。它比家蜂体小，每30只体重仅1克左右，而家 蜂10只体重可达1克重。山蜂采集自然界的百花酿成的蜂蜜是蜂蜜中的佳 品，可做为高级营养补品。山蜂蜜还是一种防病的良药，有补脾胃、润肺、 养肝、解毒之功效。时下，市场售价每500克可达15～20元。一般每养一 桶山蜂一年可获蜜25千克左右，如蜂群壮，蜜源好，气候适宜，每群蜂可 产蜜40～50千克。实践证明，山蜂家养是一项投资少，见效快，不争地， 不争肥，无公害，收益大的好项目。

一、山蜂的生活习性

山蜂多居于山区和半山区的树洞、石缝里，过着群居生活。一般蜂群由6万 只左右组成，稍大的蜂群可达7万只左右。每群蜂由一只蜂王、几万只工蜂 和几百只雄蜂组成。蜂群中蜂王和工蜂是永久性蜂，而雄蜂只有在繁殖期间 才会出现。

山蜂多选择冬季背风、夏季阴凉的地方居住。山蜂的耐寒能力很强，冬季零 下35℃～38℃也可安全过冬。夏季气温在35℃时仍能照常工作。

山蜂多采集野生植物的花蜜，很少采集农作物花蜜。山蜂采集花蜜时很勤劳， 即使蜜源很少也极力去采集。早春和晚秋的中午，照样飞出工作，一般每年 可比家蜂多出巢工作30～45天。

二、蜂桶的制作和放置