蜜蜂 人工养殖教材(11)

时间:2025-02-27

(6)喂蜂在傍晚蜜蜂停止飞行后进行。注意不把蜜汁洒落在巢外。如有洒落的蜜汁,立刻用水冲洗,或用土埋没。补助饲喂时,先喂强群,用强群的蜜脾补助弱群。

4.制止方法 盗蜂一旦发生,立刻加以制止,不使蔓延扩大。

(1)个别蜂群发生盗蜂时,立刻将其巢六缩小到只容一只蜜蜂出入,巢门前可放一些草,或者在巢门前涂一些煤油、樟脑油等驱避剂。

(2)在被盗群的巢门安装一根内径6-10毫米,长20-30毫米的竹筒,周围空隙用泥堵上。或者安装市售的塑料盗蜂预防器,它是由一个有孔的走廊(供蜜蜂出入)和两侧两个里端不通的假巢门组成。盗蜂只从假巢六和走廊的孔洞能闻到蜜味,但无法进入。

(3)个别蜂群被盗时,傍晚把其蜂脾全部放入一只继箱内,其巢箱放2-3个少蜜脾,巢箱和继箱之间用铁盖隔开,继箱上盖铁纱盖,再盖箱盖,巢箱的巢门装上巢门脱离器或者长10厘米的竹筒,外口与巢门齐平。次日,盗蜂飞来,钻入箱内不能复出,经一两个小时把它搬入暗室幽闭两三天,再放回原处,恢复原状,把盗蜂放走。

(4)如果全场发生严重盗蜂,要尽早把蜂场转移到有蜜源的地方。 蜂蜜醋的加工技术

近年来,综合加工的蜂蜜系列产品品种繁多,尤其是蜂蜜醋、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜糖衣坚果和固体蜂蜜等产品,投放市场后备受顾客欢迎,发展前景十分广阔。现介绍一下蜂蜜醋的加工:

一、原料选择

酿制蜂蜜醋对原料蜜要求不严,一般以选择质量较差、颜色较深的蜂蜜为宜,如荞麦蜜、乌柏蜜等。

二、工艺流程

稀释--→灭菌--→接种--→发酵--→陈酿--→过滤。

三、酿造方法

1、稀释蜂蜜。按1kg蜂蜜加入4~5kg水的比例进行稀释,使其含糖量在15%~19%之间。

2、灭菌。将稀释过的蜂蜜加热达75℃~80℃,经30分钟灭菌。

3、接种。待灭菌后的蜜水冷却为26℃~28℃时,加入事先培养好的酵母菌、酒药、曲块等发酵剂。

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