北京市用水定额研究

108资　源　科　学27卷第5期

(2)可操作性原则。由于各家宾馆的用水情况3.3　影响因素

31311　主成分分析结果　主成分分析是把原来多

错综复杂,千差万别,影响用水量的因素很多。在研

究过程中,建立宾馆各个部位合理的用水定额,作为用水定额技术指标值;确定宾馆的综合用水定额值,作为用水定额考核指标值,保证用水定额的可操作性。失去了用水定额的可操作性,用水定额管理就失去了实际的意义。

(3)公正性性原则。本次研究制定的用水定额是对各单位的用水考核指标,直接涉及到各个单位用水指标分配。用水定额的制定过程中,所有单位都应一视同仁,体现水资源分配的“公证性”,同时保证80%以上的用水单位在现有的用水水平的基础上通过采取必要的措施,就可以符合用水定额的标准,实现管理模式的平稳转变。

(4)继承性和发展性相结合原则。定额的制定是和当前的用水水平密不可分的,它具有一定的时效性。随着技术进步和管理水平的不断提高,定额值也会随之进行相应的调整和改进,的科学发展观,水需求,以适应全面境发展需要。阶段就充分体现了这一点。

个变量划为少数几个综合指标的一种统计分析方法,从数学角度来看,这是一种降维处理技术。应用主成分分析法可以得到影响因素中的主要因素,降低各个因素之间的相关性,简化后续的分析过程。

为了进一步证实表2的分析结果,找到影响宾馆用水量的主要因素,建立宾馆综合用水定额指标,对宾馆用水影响因素进行了主成分分析。

表1　不同星级的宾馆主要设施(与用水相关)配备情况

Table1　Mainfacilitiescorrelativetowaterconsumption

indifferentstarhotels

三星级以下(含三星)

单人床

≥119m×018m

四星级以上(含四星)≥210m×018m

对用水的影响影响客房,

洗衣房用水量影响中央空调用水量

暖气及空调

3　宾馆用水现状分析

3.1　宾馆星级分类标准

单人房、双人

房、三人房最小面积(m2)(不包括卫生间和前厅)床单Π毛巾

一星级:二星级;

三星级:增加客房内有单独的供暖控制,室温在18度～25度;一、二星级:8,10,12;三星级:10,12,14;

,低噪音指标。

四星级:12,14,16;五星级:13,16,19;影响客房用水量

根据《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》和“世界旅游组织”对酒店标准的最低要求,星级不同,设施配备情况不同,用水构成与用水量不同。按照三星级以下(含三星)与四星以上(含四星)宾馆进行分类,设施配备对用水的影响分析结果见表1。3.2　用水现状

本次实地调查的宾馆共117家,其中三星级以下(含三星)77家,占北京市三星级以下(含三星)宾馆总数的21145%,四星级以上(含四星)40家,占北京市四星级以上(含四星)宾馆总数的48178%。根据北京市城市节约用水办公室2001年对宾馆企业所做的水平衡测试报告,结合本次研究实地调查的数据,分析了宾馆用水主要的构成(表2)。　　从表2中可以看出三星级以下(含三星)宾馆主要的用水部位在客房、职工食堂、职工洗浴和对外餐厅,用水量占总用水量的80%以上;四星级以上(含四星)宾馆主要的用水部位在客房、职工洗浴、中央空调和对外餐厅,用水量占总用水量的80%以上。

每一个新客人入住前更

换床单。每周更换两次每天

在新客人入住前及每天更换毛巾及床单四星级:中午12:00前如要求可增加客房清理五星级:24小时内可随时清理客房

满铺地毯或高质量地面处理

影响洗衣房用水量影响客房,洗衣房用水量影响客房

用水量

客房清理

地面瓷砖或床边地毯

表2　宾馆用水的构成

Table2　Structureofwaterconsumptioninhotel

(%)

三星级以下(含三星)四星级以上(含四星)

客房

职工食堂职工洗浴对外餐厅洗衣房锅炉房中央空调绿化游泳池其他

用水比例58129～691211102～115415182～171874116～71042119～31101101～21251125～51680190～11120114～01213124～4112

用水比例32152～501442163～31977161～1814313174～161979197～111242195～91246123～111571112～11440175～11255177～8126

备注所有的数据来自各个宾馆2001年的水平衡测试报告,并以本次用水调查获取的数据为主。