第三届(2011)中国食品安全高层论坛(4)
时间:2025-07-11
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的重要前提,也是全社会对食品企业的基本道德要求。
其次,政府要履职尽责,食品安全事件大多发生在地方、发生在基层。食品安全工作好不好关键在于地方政府重不重视,认识是否到位。各级地方政府守土有责,要把食品安全摆上重要的工作议程,列入年度考核评价体系,统一安排部署,统筹协调组织实施。要高度重视监管能力建设,切实加大投入力度,保障监管工作需要,加强日常监督检查,认真落实各项工作措施。各监管部门分工负责种植、养殖、加工、流通、餐饮和进出口等环节的监管,食品的质量安全需要各个监管环节的紧密衔接才能得到有效保障,任何一个环节出问题都会产生连锁反应。因此,各监管部门必须分口把关,密切配合,实现全过程、无缝隙的有效衔接。
第三,社会组织各尽其责。各类社会组织在食品安全中发挥着重要作用,发挥好、利用好社会组织的独特功能,有助于食品安全的整体水平。我们支持食品行业组织进一步健全行业约束机制,切实负起行业自律责任,发挥好行业的监督作用,规范企业的生产经营行为,支持新闻媒体发挥舆论监督的作用,加大正面的宣传引导力度,引导广大消费者树立安全消费、科学消费的意识,披露不法行为,彰显政府加强食品安全监管的决心和信心。支持食品检验机构加大技术装备投入,不断提高检验检测的能力和水平,希望科研机构和工作人员积极发挥科技优势,向食品生产经营企业提供科学、无害、高效的科研成果,加速我国食品安全现代化的进程。
据有关部门介绍,根据《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》,6月13日至20日被确定为今年的食品安全宣传周,主题为“人人关心食品安全,家家享受健康生活”。(中国台湾网 王怡然)