把含有样品的试管放入40℃水中，保持5分钟。加地衣多糖酶试剂（0.2ml），振荡。

放入40℃水浴中分解2小时，并不时振荡。加醋酸钠缓冲溶液（50ml，200mM，Ph4.0），用振荡器振荡样品。

将试样降到室温。准确用移液枪在三个测定试管中添加0.1ml的已经过地衣多糖酶酶解的高纯度燕麦β-葡聚糖样品。

加β-葡萄糖苷酶试剂0.1ml到三个测定试管中的两个，第三个作为空白，添加0.1ml50mM醋酸钠缓冲液。加GOPOD试剂3.0ml到三个试管中，在37℃水浴中分解20分钟。取出样品，并用分光光度计测定（510nm）。

2.2标准曲线

以标准葡萄糖配成浓度分别为0.0，6.4，9.6，12.8，16.0，19.2μg/ml的标准样品，以分光光度计在510nm下测定吸光度。