浅谈冷库现状及冷库节能途径

摘要:论述了当前我国冷库行业的发展现状, 指出了我国冷库设计、建设和管理等方面存在的问题, 并给出了一些节能的方法。 关键词:冷库; 现状;节能; 途径;

制冷是耗能较大的行业之一, 作为食品低温流通中枢的冷库目前广泛采用的压缩式制冷装臵, 消耗大量电能。据统计, 制冷设备能耗已占全国耗电量的15%左右。因此, 制冷装臵的节能是我国节能工作中重要的一环。

1.冷库行业现状

1.1 国外冷库行业现状

国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。日本是亚洲最大的速冻食品生产国，－20 ℃以下的低温库在冷库中占80%以上。70年代以前国外冷库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，70年代后期逐渐采用以R22为制冷剂的分散式制冷系统。美国和加拿大占80%以上的冷库都以R717为制冷剂[1]。80年代以来，分散式制冷系统在国外发展很快，冷却设备由冷风机逐步取代了排管，贮藏水果冷库中近1/3为气调库，在冷库建造方面土建冷库正向预制装配化发展，自动化控制程度比较高。比较著名的装配式冷库的制造商如芬兰的辉乐冷冻集团（HUURRE），其库板HE－3由无氟绝缘聚氨酯板和两层镀锌的钢层组成，轻便易拆卸，施工期短、气密性好、空间利用率高。

近年来，国外新建的大型果蔬贮藏冷库多是果蔬气调库，如美国用气调库储藏的苹果已占冷藏总数的80%；法国、意大利也大力发展该项技术，气调贮藏苹果均达到冷藏苹果总数的50%～70%以上；英国气调库容达22万t。日本、意大利等发达国家已拥有10座世界级的自动化冷库。

1.2 国内冷库行业现状

我国自1955年开始建造第一座贮藏肉制品冷库，1968年建成第一座贮藏水果冷库，1978年建成第一座气调库。1995年由开封空分集团有限公司首次引进组合式气调库先进工艺，并在山东龙口建造15000 t气调冷库获得成功，开创了国内大型组装式气调冷库的成功先例，用户亦取得了较好的经济效益[2]。1997年又在陕西西安建造