贵州富硒土地资源的优势分析与发展对策(4)

图1 贵州省土壤含硒量分布图[5]

Fig.1 Map of Se content distribution in soils of Guizhou Provience

(据何亚琳，1996)

3、贵州富硒产品开发现状

中国72﹪的地区缺硒或低硒，除了少数几个富硒地区，其它地区的人群约8亿人均需要补充硒，人体所需的硒元素主要来自人们的日常饮食，通过食用富硒食品来补充人体所需的硒元素，是目前最为安全方便可靠的补硒途径，目前富硒保健食品的开发已成为硒领域的研究热点。目前，在国外已成功开发了纯天然的富硒产品如富硒牛奶、富硒牛肉干、富硒果汁等产品，国内一系列富硒产品也成功上市，如湖北恩施的富硒茶、富硒中草药、富硒反季节蔬菜、富硒萝卜干等富硒产品，陕西紫阳“紫阳翠峰”、“紫阳毛尖”等富硒茶产品，富硒魔芋、果醋、硒菇、矿泉水等特色富硒食品市场需求旺盛。

硒作为贵州特色经济的新三宝之一（硒、磷、中药），近年来，贵州依托独特的硒资源，积极开发种植富硒农作物，已发展了一批具有市场竞争力的富硒农产品。以有“富硒农产品之乡”的开阳为代表，目前已建立了69个无公害富硒农产品基地，形成了以富硒大米为主，包括富硒面条、富硒茶叶、富硒烟叶等在内的一系列特色农产品，其中“开阳”牌天然富硒米、“开阳”牌菜籽油等系列产品，硒含量为0.05～0.28mg/kg，荣获“A级绿色食品”、全国首批“放心食品”称号[19]。贵州六盘水开发出了富硒萝卜干、“水城春”系列天然富硒茶等富硒产品，其中茶叶有机硒含量在0.8～1.5 mg/kg。贵州凤冈建立了以富硒富锌茶为特色的2万余亩有