不同方法提取板栗壳棕色素的研究

时间：2026-01-17

不同方法提取板栗壳棕色素的研究微波提纯分离天然产物研究

基研础究

食品研究与开发

第1第期 20 7 0年7 3月 1 卷1== 3 I

不同方法提取板栗壳棕色素的研究梁建兰，刘秀凤。 -侯亚涛高宏宝常学东一，, - (闹北科技师范学院食品工程系， 1河北昌黎 0 6 0; . 6 6 0 2河北省板栗工程技术研究中心，河北秦皇岛 0 60 ) 60 4摘要：以板栗壳为原料，对其棕色素的不同提取工艺和提取效果进行比较。过正交试验得到微波提取法最佳提取通

条件为：提取剂为 4%乙醇，取时间 9,波功率 6 0W,液比 1 (: )提取 6次，取率为 91,声波提 0提 0S微 4料：g 8 mL,提 .%超

取法最佳提取条件为：温度 6 0℃,提取剂为 5 0%的乙醇，料液比 18 gm,:(: L)时间 9 i, 0m n超声波功率 8提 Ow,取 8次，提取率为 8 . 6%。结果表明：微波提取法比超声波提取法的提取率高，作用时间短，节约成本，是一种短时、高效的提取方法。

关键词：栗壳；色素；板棕微波提取；超声波提取

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基金项目：国家农业科技成果转化资金项目(0 8 2 0 0 4; 2 0 GB A20 1 )河北省科技厅科学研究资助项目(9 3 0 1一 ) 0 2 10 D 1作者简介：梁建兰 (9 7 )女( )讲师，士， 17一，汉，硕主要从事农产品加工方面的研究。通讯作者：常学东( 97 )男， 1 6一，教授。

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