出血，形成内印茧。蚕茧不要堆积的太厚，防止发热影响茧质。

2、分类

采茧时切不可把好茧、下茧混放在一起，必须按照上茧、双宫茧、黄斑、柴印、畸形、薄皮茧等分别放置。必须做到严格选茧，分类出售。具体分类标准为：方格簇上茧分成一类，折簇上茧分成一类，双宫茧分成一类，次下茧分成一类。

三、鲜茧的运输及销售

鲜茧选好后，应薄铺在蚕簸中。出售时，尽量用箩筐装，同时在中间插入竹制气笼，以利通风换气，切不可用袋装运输。否则，因活蛹呼吸，使茧层发生蒸热，影响茧质。运送鲜茧时，动作要轻，尽量减少剧烈震动，防止日晒雨淋，并要做到不售毛脚茧，不售潮湿茧。 收益分析

果桑的果实为桑椹，桑椹味道鲜美、酸甜可口，具有补肝益肾、安心养神、祛风养血、益寿延年等功效。果桑的桑枝、桑叶均可入药。 桑椹可加工成药材和保健食品，如果汁、果干、果酱、果粉、果酒、罐头等，很受消费者的喜爱。鲜果上市时间为4-5月份，正值其他水果的上市淡季，所以鲜果价格不菲，经过保鲜包装的鲜果更是身价倍增。

果桑不但产果，而且产叶，一般每亩产鲜果1500～2500公斤，最高产量可达3500公斤。收获桑椹后还可采收桑叶，每亩可产鲜桑叶1500～2000公斤。桑叶可用于养蚕,也可生产高蛋白饲料。为了最大限度地规避市场风险，可根据蚕茧的市场行情，通过科学修剪方法使桑树多产鲜果或多产桑叶。

果桑根系发达，生长能力强，耐旱、耐轻度盐碱和重度修剪，造林成活率高，固土效果好。因果桑对土壤适应性广，它已成为绿化荒山的先锋树种，可在丘陵山地、平原、滩涂及三荒宜林地种植，进行综合开发利用。其经济效益和生态效益均十分巨大。

果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害少，因此果桑种植极具市场开发潜力。

以每亩地种333株果桑为例，分析其经济效益如下：

1、投入：种苗333株×1.5元/株=500元，肥料200元左右，总共投入700元左右。

2、产出：鲜果1500～2500公斤，单价6元/公斤，收入9000～15000元。药用桑叶干品350公斤，单价4元/公斤，收入1400元。药用桑枝50公斤，单价6元/公斤，收入300元。

3、利润：10000元～16000元。就算桑叶、桑枝均不利用，每亩地纯收入也在8000元以上。即使多年后桑果的价格降到3元/公斤，每亩地的纯收入也在4500～7500元。

科学种桑养蚕

前言

［教程介绍］在古代，一句“遍身绮罗者，不是养蚕人”道出了养蚕人的辛酸。但是在现代，养蚕越来越被人们所推崇，也有很多人靠养蚕发家。种桑养蚕已经渐渐成为人们创造财富的方式，但是，能够增加效益的种桑养蚕方式是需要以科学的栽培和养殖技术作为依托的。

蚕全身都是宝贝，都有很大的用处。蚕丝可做蚕丝被：蚕丝被具有防蟥、抗菌、抗过敏及亲肤的特性。蚕沙可做蚕沙枕：蚕沙有性温、味甘辛，燥湿祛风、健脑益智、安神降压、调理睡眠，蚕沙也可入药，祛风湿，蚕蜕的皮可入药。蚕蛹可食用，蛋白质含量极高。但养殖的时候，并不是太容易，因为很蚕很容易生病，甚至是传染病，所以科学的养殖的方法非常重要。

第一单元 桑树栽培技术

一、桑苗繁育(有性繁殖)

1、苗地的选择及整理 应选择地块平坦，土层深厚、质地疏松、肥沃、排灌较好且光照充足的土地作苗圃地(不宜连作)。深耕，苗地翻犁后，每亩施腐熟有机肥3000～4000公斤，过磷酸钙15～20公斤，呋喃丹2公斤，然后充分耙碎耙匀，起畦。畦床宽1～1.2米，高15厘米，畦沟宽30厘米。苗床四周要开好排水沟。

2、播种时期及方法 播种可春播或秋播以春播为主，清明前后是播种最适宜时间，秋播在9月中上旬进行。目前推广的桑树品种是桂桑优12、桂桑优62杂交桑。发芽率90%左右的种子，每亩播0.75公斤。方法：用细土和少量氯丹粉(3两/亩)伴种后，均匀地撒播在苗床上，然后薄盖一层细土，再盖稻草淋足水。

3、育苗管理 播种后10天内要保证苗床有充足的水份。7～10天长出两片子叶时，选阴天或傍晚揭草。15～20天后长出4～5片真叶，要除草、追肥。每亩用尿素2公斤冲水施，隔7天一次。经过4～6苗长至60厘米高以上，可根据需要出圃。

二、桑园的建立

1、桑地的选择及整理

桑树是多年生的植物，其丰产年限达20年以上。桑树适应性较强，对土壤的要求不高，但土地的肥脊等与桑叶产量和质量有很大的关系，因此应选择土质肥沃、土层深厚、地面平整，能排能灌的土地，栽桑用地必须全耕、清除杂草，按行距80～90厘米开沟(深40厘米、宽35厘米)，沟内施足基肥(每亩施充分腐熟的有机肥5000公斤，钙镁磷肥或过磷酸钙50公斤)，然后回土拌肥，碎土填平，接着拉线划