皮蛋、野生菌等高风险食物原料，提高举办者高温季节少用或尽量不制作凉菜。

四、大力宣传，加强整治：

全乡在每月召开一次安全工作列会上重点强调食品安全知识教育，各村利用村社干部会学习文件的方式大力宣传法律法规和食物安全知识，增强全乡广大群众的食品安全意识和自我防范能力，减少食品安全事件的发生，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。

大两乡人民政府

2011年10月11日