小龙虾养殖技术

放养前的准备工作

(1) 稻田的条件与准备。稻田的面积宜大，一般几十亩至上百亩。田埂较高，能关住50～80厘米的水深。田埂内沿四周开挖宽1～1.5米，深0.8米的沟，面积较大的田，中间还要开挖“十”字形或“井”字形沟，沟宽0.5～1米，深0.5米。放虾前10～15天，每亩稻田养虾沟用生石灰50千克，或选用其他药物，对饲养沟进行彻底清沟消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。

(2)施足基肥。放虾前7～10天，田沟中注水50～80厘米，然后施肥培养饵料生物。一般每亩施复合肥50千克，碳铵50千克；农家肥肥效慢，肥效长，施用后对小龙虾的生长无影响，还可以减少日后施用化肥的次数和数量，因此，有农家肥的最好施农家肥，每亩施农家肥1000千克，一次施足。

(3)移栽水生植物。虾沟内栽植轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性水生植物，或在沟边种植蕹菜、水葫芦等。但要控制水草的面积，一般水草占虾沟面积的10%～20%，以零星分布为好，不要聚集在一起，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。

（4）过滤及防逃。进、排水口要安装竹箔、铁丝网及网片等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入。

（5）小龙虾放养。放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可投放小龙虾。小龙虾放养方法有几种：一是在稻谷收割后的9月上旬立即将小龙虾的种虾直接放养在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3:1或7:2。下季插秧时采用免耕法种植水稻。二是在5月份水稻栽秧后，投放幼体小龙虾，规格为2～4公分，投放数量为每亩5000～10000尾。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。

田间管理。在稻田中饲养小龙虾，除上足底肥外，不要求投喂。但在小龙虾的生长旺季可适当的投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。

晒田。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常应时，则要立即注水。

稻田施肥。稻田基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素5千克/亩，复合肥10千克/亩，或用人、畜粪堆制的有机肥，对小龙虾无不良影响。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。 水稻施药。小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，应并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。

种草。在环沟、田间沟移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，稻田小龙虾饲养沟水草覆盖面以10%～20%为宜，且以零星、分散为好。

防逃防病害。每天巡田时检查进出水口筛网是否牢固，防逃设施是否损坏。汛期防止漫田，发生逃虾的事故。

捕捞。稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾种，经过2个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田中小龙虾的密度，促进小规格的螯虾快速生长。

六、小龙虾的捕捞方法

小龙虾生长速度较快，池塘饲养小龙虾，经过3～5个月的饲养，成虾规格达到30克以上时，即可捕捞上市。3～4月放养的幼虾，5月底6月初即可开始捕捞，7月底集中捕捞，8月份全部捕捞完毕；9～10月放养的稻田的条件与准备。稻田的面积宜大，一般几十亩至上百亩。