理论2学时、实训8 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1. 了解种植业生产的特点和组织种植业生产的基本原则；

2. 了解林业、畜牧业生产、渔业生产的特点；

（二）技能目标

能总结农业企业组织生产的先进经验。

（三）素质目标

1. 提高学生为社会服务的思想；

2. 增强社会责任感。

三. 教学内容

【理论知识】

1. 种植业生产组织与管理；

2. 林业生产组织与管理；

3.畜牧业生产组织与管理

4.渔业生产组织与管理

【实验实训】

无

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

1. 组织种植业生产的基本原则；

2. 渔业生产的特点

（二）技能重点

无

第八章食品安全与农业企业产品质量控制

一. 教学时数理论2学时、实训2 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1. 了解农产品质量控制的含义；

2. 了解ISO9000质量管理体系认证、HACCP质量控制、GMP质量控制的方法。（二）技能目标

认识农业企业产品通过质量控制认证的重要性。

（三）素质目标

1. 增强社会责任感；

2. 提高安全生产、文明生产的意识。