水分矿质代谢

高考复习专题课件水分代谢和矿质营养

复习五

水分代谢、矿质营养

三山高级中学生物组 金国权 QQ:924985

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内容概要 主线：吸收→运输 利用→散失 主线：吸收 运输→利用 散失 运输 利用 质壁分离、溶液培养法 质壁分离、 水分代谢和矿质营养在农业生产上的应用

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水分和矿质元素 水分含量：85-90% 水分含量： 吸收的是自由水 吸收的是自由水 作用： 作用：维持细胞的体积等 矿质元素：1-1.5% 矿质元素： 以离子形式(溶解于水) 以离子形式(溶解于水)吸收 作用： 作用：维持酸碱平衡 维持渗透压 维持细胞形态

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矿质元素 概念：除C,H,O之外，主要由根系从土壤中吸收的 概念： C,H,O之外， 之外 元素。 元素。 如何得到：把植物烧干后剩下的灰分中所含的元素 如何得到： 如何得到 即为矿质元素，也称灰分元素 灰分元素。 即为矿质元素，也称灰分元素。 必需的矿质元素：14种 必需的矿质元素：14种 必需的矿质元素 大量： 大量：N、P、K、S、Ca、Mg Ca、 微量：Fe、Mn、 Zn、Cu、Mo、Cl、 微量：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni区别于前面讲过的元素种类时讲到的大量元素、 区别于前面讲过的元素种类时讲到的大量元素、微量元素

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溶液培养法又称“水培法”“无土培育” 又称“水培法”“无土培育” ”“无土培育 理解两个概念： 理解两个概念：完全培养液 缺少某元素的完全培养液 如何判断是否为必需矿质元素： 如何判断是否为必需矿质元素： 缺少此元素， ① 缺少此元素，植物生长发育受影响 缺素症状是由于缺少此元素直接表现出来的 是由于缺少此元素直接表现 ② 缺素症状是由于缺少此元素直接表现出来的 除去某种元素，植物表现出专一的症状， ③ 除去某种元素，植物表现出专一的症状，而且 补充该元素后该症状会消失 恢复处理

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水分的吸收吸胀吸水 特点： 特点：未成熟的植物细胞无成形的中央液泡 原理：靠细胞中的亲水性物质 原理：靠细胞中的亲水性物质 蛋白质﹥淀粉﹥ 蛋白质﹥淀粉﹥纤维素 举例：根尖生长点， 举例：根尖生长点，干种子细胞 顶芽生长点， 顶芽生长点，形成层

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水分的吸收渗透吸水 部位：根尖成熟区 根毛区 根毛区)的表皮细胞 部位：根尖成熟区(根毛区 的表皮细胞 叶肉细胞 概念：水分子(溶剂分子 通过半透膜的扩散 溶剂分子)通过半透膜的扩散 概念：水分子 溶剂分子细胞膜 有半透膜 细胞质 液泡膜 膜两侧有浓度差 溶液A浓度小于溶液B 水分子从A 溶液A浓度小于溶液B,水分子从A→B移动 小于溶液 原生质层

渗透装置

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概念区别半透膜膀胱膜、肠衣、玻璃纸 膀胱膜、肠衣、 只让小于孔径的分子通过，大分子物质

不能通过，不具“选择性” 只让小于孔径的分子通过，大分子物质不能通过，不具“选择性”

选择透过性膜水分子，细胞要吸收的小分子物质可以通过， 水分子，细胞要吸收的小分子物质可以通过， 大分子和不要吸收的物质则不能通过。 大分子和不要吸收的物质则不能通过。 单位膜都具有选择透过性 所有单位膜 所有单位膜都具有选择透过性 选择透过性膜是具有生物活性 生物活性的膜 选择透过性膜是具有生物活性的膜

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概念区别自由扩散：凡物质从浓度高 低的运动 低的运动。 自由扩散：凡物质从浓度高→低的运动。 渗透：溶剂分子的扩散。 渗透：溶剂分子的扩散。故水的扩散可以称为渗透 而CO2、O2的扩散则不能称为渗透

渗透

扩散

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质壁分离及其复原实验原理： 原理：水分子流向：低浓度溶液 高浓度溶液 水分子流向：低浓度溶液→高浓度溶液 原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性， 原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性，故当细 胞失水时，原生质层就会与细胞壁分离开。 胞失水时，原生质层就会与细胞壁分离开。外界溶液浓度： 当 细胞液浓度 > 外界溶液浓度： 吸水 外界溶液浓度： 当 细胞液浓度 < 外界溶液浓度： 失水

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将洋葱表皮细胞分别放在下列两种溶液中， 将洋葱表皮细胞分别放在下列两种溶液中，其细 胞原生质体积随时间推移而变化的曲线分别是 溶液-----------------( (1)0.3g/mL的 KNO3溶液---------( 0.3g/mL的 蔗糖溶液-----------( 溶液----------(2)0.3g/mL 的蔗糖溶液-----------(( 相 对 值 ) 原 生 质 体 积

A BA

) )

(复原状态) 复原状态)

放在 体

的

N

KNO3

糖 B

溶液中的细胞， 溶液中的细胞，

生质 分 ，

生质 分 复原时间( 时间( )

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质壁分离及其复原实验根据细胞能发生质壁分离可以证明： 根据细胞能发生质壁分离可以证明：此细胞是活细胞 此细胞是活细胞 此细胞 …… 此处隐藏：1763字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……