日本“肯定列表制度”知识问答(8)

国家质量监督检验检疫总局 商务部编二00六年一月

留限量标准的化学物质除外”。

该条款可以简要表述为: 对于已建立最高残留限量标准的化学物质，其在食品中的含量不得超过最高残留限量标准，对于未制定限量标准的农业化学品，其含量不得超过厚生劳动省确定的一律标准，但经厚生劳动省确定的豁免物质不受此限制。

4. “肯定列表制度”如何具体落实？

“肯定列表制度”提出了食品中农业化学品残留管理的总原则。厚生劳动省根据该原则，采取了以下三项具体落实措施:

(1) 确定“豁免物质”，即在常规条件下其在食品中的残留对人体健康无不良影响的农业化学品。对于这部分物质，无任何残留限量要求；

(2) 针对具体农业化学品和具体食品制定的“最大残留限量标准”。

(3) 对在豁免清单之外且无最大残留限量标准的农业化学品，制定“一律标准”。

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