14.3.7

前言

山东省鸡肉制品出口占全国60%以上，肉鸡产业在山东省畜牧业中占有重要的经济地位。由于尚无国家标准，为确保产业竞争优势，保证肉鸡屠宰工艺符合进口国福利认证标准，提高产品质量，规范企业和国际国内市场健康有序发展，特制定本标准。

本标准的附录A为资料性附录。

本标准由青岛市质量技术监督局提出并归口。

本标准主要起草单位：青岛农业大学。

本标准主要参与单位：南京农业大学、青岛九联集团股份有限公司、山东新希望六和集团有限公司、青岛正大食品有限公司、青岛市畜牧兽医研究所、诸城外贸食品有限责任公司本标准主要起草人：孙京新、刘功明、黄明、徐幸莲、王宝维、滕涛、杨玉英、胡世杰、王春民、冯永胜。