量的75%是水。因此, 水是构成人类机体的基础。在绝食的情况下只要有水喝, 人一般可以生存十几天, 但如果滴水不进, 只能存活几天。没有水就没有生命, 水和人体健康的关系十分密切。 水的功能

[1] 郦炜. 不宜饮用的水[J]. 能源研究与利用, 1997, (03)

[2] 史震古，徐宁娟. 水的危机与对策[J]. 南昌大学学报(工程技术版), 1995, (02)

[3]唐有祺, 王夔. 化学与社会[M] . 北京: 高等教育出版社, 1997. 104-113.