中国海水养殖大产业架构的战略思考(2)

发布时间:2021-06-06

(1)中国的海水养殖业现状如何?

(2)怎样以战略眼光去谋划工业化的海水养殖业?

(3)如何向政府和业界人士预告10~20年后的海水养殖业前景?

(4)如何实现山东半岛蓝色经济区的梦想?(5)归根到底,从现在开始,应当怎样去建设一个有中国特色的现代渔业,怎样去发展低碳型的养殖业,尤其是怎样做大、做强具有工业化内涵的海水养殖业?

图1  中国海水养殖大产业构建方案图

Fig. 1 The industry construction of marine culture in China

“四化养殖”产业

装备工程化技术现代化生产工厂化管理工业化

工厂提升

网箱提升

育苗提升良种选育

品种改良

养殖提升生素防病

育苗提升全程自动联机运作

养殖提升全程自动联机运作

养殖规范提升全程自动监 管

育苗标准提升全程自动监 管

2 中国的海水养殖业现状2.1 取得的成就

改革开放30年来,中国的水产养殖业受到政策扶持、科技进步、市场拉动和国家综合实力增强等诸多因素的激励,获得高速发展。水产养殖总产量增长了10倍,产生了巨大的经济和社会效益。以2007年产量统计为例,全国水产品总产量达到4 747.5万t,其中海水养殖产量为1 307.3万t,淡水养殖产量为连续1 971.0万t。养殖产量连续11年超过捕捞产量,18年居世界首位,占世界总产量的70%,占全国农业总产值的10.5%,取得了举世瞩目的成就,是举世闻名的水产养殖大国。2.2 与发达国家的差距

(1)海水养殖发展历史尚短,产业模式不多,固定的主产业不够突出。整体而言,海水养殖业与可持续性发展尚存较大差距,是养殖大国但尚不是养殖强国。

(2)形成商业化订单经营模式的龙头企业为数不多,低水平运转的个体生产者数量庞大,表现出组

[6]

全封闭

循环系统

图2 “四化养殖”产业技术体系框架图

Fig. 2 The frame work of “Four Modernizations” culture technology system

专用、安全、自控

疫苗和免抗

检验合格

检验合格

无药残

检验合格

无药残加工、鲜销符合出口标准达标挂牌上市

织化程度低和经营素质不高。

(3)养殖业的工业化程度低,系统工程少,资源与环境付出的代价大。

(4)养殖业者受传统农业思维束缚,对新理念、新科技的吸收转化速度缓慢。

(5)国家对已有的主产业和新产业扶持力度不大,对养殖产业基础设施的投入很少。

(6)产业主管部门对养殖业出台的政策不多且执行的力度不够大。2.3 存在的问题

近10多年来,高速发展的中国水产养殖业在给社会带来巨大财富的同时,也给自身带来了许多亟待解决的技术和环境问题,对此科研人员已经清楚地认识到,并产生了忧患意识和紧迫感,目前正积极地与从业者共同寻求解决方案。

2.3.1 种质资源 目 前中国已经形成规模化生产的鱼虾贝藻养殖品种有近100种。这些品种中,仅有海带、紫菜、鲍、扇贝等少数种类有人工选育品种或杂交后代的利用,绝大多数养殖品种都还停留在野生累代养殖等原因,种的利用阶段7-8。由于近亲交配、

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