胆固醇的合成部位与原料；胆固醇合成的调节；胆固醇的转化与排泄。

第七章 蛋白质的分解代谢（6学时）

教学目的与要求：

1. 掌握氨基酸的一般代谢、氨的代谢。 2. 熟悉一碳单位的代谢。

3. 了解蛋白质的营养作用；氨基酸的转变为生理活性物质。 教学重点与难点：

蛋白质的营养价值、氨基酸的脱氨基作用；尿素的生成过程，高血氨与氨中毒；一碳单位代谢，含硫氨基酸代谢。

*氨基酸脱氨基作用的方式及意义；尿素的生成过程；蛋氨酸循环。 教学内容：

第一节 蛋白质的营养作用

蛋白质的作用；蛋白质的营养价值与腐败作用。

第二节 氨基酸的一般代谢

氨基酸代谢概况；氨基酸的脱氨基作用；α－酮酸的代谢。

第三节 氨的代谢

体内氨的来源、转运和去路。

第四节 氨基酸的特殊代谢

氨基酸的脱羧基作用；一碳单位的代谢；含硫氨基酸的代谢。

第八章 肝的生物化学（6学时）

教学目的与要求：

1. 掌握生物转化作用的概念。

2. 熟悉第一相反应和第二相反应；血红素的代谢。 3. 了解胆汁酸的代谢。 教学重点与难点：

生物转化的概念、特点、反应类型、生物学意义；胆汁酸的生理功用及肠肝循环意义；血红素的合成原料，部位，关键酶；肝脏在胆红素代谢中的作用和血液中两型胆红素的差别。

*生物转化的特点、反应类型；血红素的合成的调节；血液中两型胆红素的差别。 教学内容：

第一节 肝的生物转化

生物转化作用的概念、特点、反应类型和生物学意义。

第二节 胆汁酸的代谢

胆汁酸的生理功用及肠肝循环和生理意义。

第三节 血红素的代谢

血红素的合成原料，部位，关键酶；胆色素的代谢

第九章 水和电解质的代谢（2学时）

教学目的与要求：

1. 掌握体液含量、分布和组成特点； 2. 掌握钙、磷的生理功能及钙磷代谢；

3. 熟悉水、无机盐的生理功用，水平衡、钠、钾动态平衡、影响血钾的因素。 4. 熟悉影响铁的吸收因素。 教学重点与难点：

体液中电解质的含量及特点；钾在细胞内外分布的影响因素；血钙的存在形式及钙离子与氢离子的关系；血钙、血磷浓度的乘积及其意义。