2013羊奶粉热销排行榜10强

羊奶是人类的主要乳源之一，全世界大约有一半左右的人口食用羊奶。羊奶与牛奶的主要组成相近，而某些营养素比牛奶高出很多。含有牛奶不具备的一些特殊物质，如：EGF表皮生长因子，免疫球蛋白。不含牛奶引起的过敏物质α-S1的酪蛋白。在过去，土山羊羊奶的膻味较重，大部分消费者不适应，限制了羊奶的发展。在今天，通过杂交优质育种，采用世界上先进的生产工艺，去膻味成功，国内外饮用羊奶的习惯正在形成。

NO 1.佳贝艾特

佳贝艾特是荷兰原装进口的婴儿配方羊奶粉著名品牌，由百年乳品企业海普诺凯集团出品， 经过北京大学医学验证， 热销欧洲、 北美、 越南、 中国等全球大部分地区。其产品不易过敏， 不易上火，营养更丰富。而且是市面上仅有的一款100%纯羊乳蛋白的羊奶粉，OPO、DHA、 ARA、FOS、GOS、等独特配方加上羊奶本身的营养优势使得佳贝艾特备受追捧。

NO5雀巢奶粉

雀巢品牌奶粉在中国市场上备受广大消费者的认可，它凭借其强大的研发实力，为全球

宝宝提供营养食品。 雀巢官网全面介绍了雀巢的历史和营养产品结构。 雀巢在中国成立了研 发中心，专门针对中国宝宝的体质，研制适合中国宝宝的配方奶粉及辅食食品。

NO6美素佳儿奶粉

美素佳儿(Friso)是荷兰皇家菲仕兰坎皮纳旗下的婴幼儿奶粉品牌，荷兰皇家菲仕兰坎皮 纳集团是全球最大的合作型乳品企业， 由欧洲16,000余名会员农场主联合经营， 共同管理， 严格保证了美素佳儿奶粉的稳定品质。 在荷兰，每个行业最多只能有一家公司获得荷兰皇室授予的“皇家”称号，通常都要有一 百年以上的历史， 是行业内的佼佼者。 荷兰皇家菲仕兰坎皮纳是荷兰唯一获得皇家称号的乳 品公司。

NO7 Karicare奶粉

Karicare是新西兰最大的奶粉配方开发商，是世界最大的专门生产婴幼儿奶粉公司之一， 与牛栏同为荷兰Nutricia公司的世界著名乳品品牌。 这个品牌是早于1900年， 由Truby King 博士开发的，他希望有一种纯天然的，有足够营养成份的奶粉帮助宝宝更好的成长，也就是 现在的Karicare奶粉。Karicare生产奶粉在新西兰和澳洲是家喻户晓的，一些亚洲的名牌 奶粉也向他们购买奶粉配方。

NO8 迈高奶粉

澳大利亚迈高公司位于维多利亚州——全澳最大的产奶区， 南纬37° ，优质牧场， 绿色天然， 这个公司成立于1889年是澳大利亚最大的乳制品生产商，世界乳制品市场第二大供应商。 其产品出口全球100多个国家，出口量占全球乳品贸易的8%。许多知名的奶粉品牌都是他 家代工生产。

NO 9 明治奶粉

株式会社明治多年来一直以研究开发接近亚洲人母乳的配方奶粉为目标。 为了达成这个 目标， 株式会社明治在1979年和1998年针对5， 900名日本妈妈进行了“母乳成份调查”， 充分了解了亚洲人母乳的成分、组成、营养素等重要信息。 明治主推的珍爱系列奶粉乳源取自于纯净的澳大利亚， 并在获得ISO9001认证的澳大利亚 工厂生产明治珍爱儿、明治 珍爱宝、明治珍爱童和明治珍爱妈妈。产品全部原装原罐进口 到中国，品质安心有保障。呵护宝宝的成长，关怀妈妈的健康。

NO 10 惠氏奶粉

惠氏新西兰药厂制造， 惠氏是全球第一个研发生产婴儿配方奶粉的公司， 技术领先勿庸置 疑。其在新西兰生产的产品只有新西兰惠氏S-26奶粉。其爱儿乐妈妈和幼儿乐学儿乐是上 海分装，其他是新加坡分装。港澳市场还有一些惠氏 其他特殊奶粉，比如这个惠氏爱儿乐HA （S-26－HA）低敏婴儿配方奶粉惠氏一段值得推荐，注意给宝宝补充白开水，否则很容易便秘。 但惠氏在中国销售的惠氏奶粉大多为新加坡等地生产的

（一）羊奶的风味

羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。

（二）羊奶的营养价值

干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。

蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、 钾、镁、氯和锰等。

维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度（11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升（PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。

核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脱氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

山羊奶是继牛奶、水牛奶之后的第三大奶类资源，占总奶量的2.07%，世界上所产的山羊奶大部分以液态奶形式出售，也用于加工干酪、奶油、糖果等。 FAO，(2004)年报道，山羊奶产量较多的国家有：印度、巴基斯坦、法国、西班牙、土耳其和中国。山羊液态奶也可以用于医疗，美国用于医疗作用的山羊液态奶市场潜力巨大，估计每年至少需要12，000吨（Haenlein,1992）。干酪深受欧洲和地中海地区人们的喜爱，其需求也在逐年增加，山羊干酪生产较多的国家有法国、希腊、保加利亚、挪威、西班牙、以色列。山羊奶产品的成本要比牛奶高，在欧美其价格比牛奶高很多，在美国两者价格比为2：1。因为山羊奶中脂肪和蛋白质都特有营养价值，正在得到人们的青睐。

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