石柱县林下土鸡养殖关键技术研究集成与示范推广实施方案

申报单位：石柱县畜牧兽医局

二○一○年二月

一、项目概要

1、项目名称：石柱县林下土鸡养殖关键技术研究集成与示范推广。

2、实施单位：石柱县畜牧技术推广站，马武镇畜牧兽医站。

3、建设地点：石柱县马武镇金鑫村结合组。

4、建设年限：2010年3月——2011年5月30日。

5、主要内容：以马武镇金鑫村结合组明英土鸡生态养殖专业合作社为试点，进行林下土鸡养殖品种适应性及生产性能观察、场舍选址及建设、疫病防治技术、饲养管理关键技术和林牧、草牧、果牧结合的生态养殖新技术探索与研究。饲养规模由现存栏土鸡2000只，达到年出栏土鸡10万只。

6、总投资及资金来源：总投资138.7万元，申请规模养殖补助、科研及草种补助资金共计17.2615万元，业主自筹121.4385万元。

二、项目实施背景

近年来，我国经济快速发展，人民生活水平迅速提高，由过去的追求数量向追求质量转变，饮食结构对肉、蛋、奶的需求不断提高，人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚，以往室内平养的快大型肉鸡在市场上销路渐差，散养土鸡及土鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐，且易于消化吸收，具有极高的的营养价值和独特的土、绿色与野味特点，已被现代人誉为绿色生态产品，倍受消费者青睐。

林下养鸡是指利用林地、草场、果园等资源，以采食昆虫及野生嫩草、腐殖质为主，实行放牧与补饲相结合的方式的土鸡养殖。鸡只采食天然饲料饲草，饮用清洁无污染的溪、沟泉水，有利于生产安全，鸡的肉质好，无药物残留，风味佳，恰恰适合现代人追求无公害食品标准的高品味消费，市场售价好；林地为鸡提供了一个良好的饲养环境，提高了鸡的抗病力与成活率；鸡产生的粪便可为树木及草的生长提供优质的有机肥料，有利于树木、杂草生长；鸡还能有效防治树林害虫，减少农药的使用，并且林地的草、虫为鸡提供了丰富的营养，降低了饲养成本，节约了饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成了以草养鸡、以牧促林、以林护牧的良好生态循环，实现经济效益、生态效益和社会效益的高度统一。林地养鸡提高了土地的利用率，解决发展畜牧业与农业的争地问题，改变了林地、果园生态环境，提高了生态效益，促进养殖与环保、生态持续协调发展，加快农户万元增收步伐，促进农民养殖增收，其养殖方式颇受农户欢迎，值得进一步推广。

然而在我县大多数农户还沿袭传统的“种田吃饭、喂猪过年、养鸡买盐”观念，一户几只至十多只不等的零星散养，其饲养管理粗放，有什么喂什么，任其自由觅食，饥饱不均，死亡率高，经济效益低下。林下养鸡，规模大，养殖污染小，不与农业生产争地，饲料营养要求更全面，饲养管理及疫病防治技术要求更高，养殖效益更加凸显。充分利用我县林地面积宽广，天然饲草资源丰富的优势，

进一步熟悉和掌握其品种选择、生产性能及各阶段的饲养管理关键技术，降低饲料成本，提高养殖效益尤为重要，探索新型生态养鸡模式更显迫切。

三、项目区概况

项目实施地概况：石柱县位于重庆市东部、长江南岸，地处东经107°59′－108°34′，北纬29°39′－30°32′之间，东接湖北省利川市，南邻彭水县，西南靠丰都县，西北连忠县，北与万州区接壤。全县幅员面积3012.51平方公里，其中耕地面积3万公顷，森林面积11.53万公顷，七曜山、方斗山两大山脉平行排列斜贯全境，形成两道天然屏障，横亘南北。最高海拔1934.1米，最低海拔119米，年均温度16.5 ，年均降水1285.3毫米，年均无霜期278天，年均日照1333.3小时。境内以中山、低山为主，兼有山原、丘陵，属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨水充沛，植物资源极为丰富。全县辖区内辖32个乡镇，总人口53.92万人，其中常住人口43.11万人（城镇人口10.63万人）。全县耕地2.97万公顷，林地面积18.12万公顷，园地面积4971.6公顷。全县生产总值55.18亿元，牧业产值7.73亿元。全县生猪存栏27.72万头，出栏33.55万头，牛存栏

9.6万头，出栏4.33万头，羊存栏1.67万只，出栏0.77万只，家禽存栏109.91万只，出栏132.73万只。

项目示范地概况：马武镇地处武陵山区渝鄂交界边陲的七曜山麓脚下，位于石柱县城的东南端，东经108°15′00″—108°22′30″，北纬29°45′00″—29°47′30″之间。东与彭水县三义乡相邻，东南面与彭水县普子镇接壤，西与龙潭乡唇齿相依，南面与彭水县太原乡相邻，北与黄鹤乡隔河相望。交通便捷，万（州）黔（江）二级油路，省道巴彭公路纵贯全镜。全镇幅员面积90.81平方公里，平均海拔在800—843米之间。地形以山地为主，属亚热带季风气候，年均气温16 ，无霜期250天，年均降雨量1350毫米，日照数1358小时。全镇辖1个社区6个行政村，总人口1.3万人，总耕地面积13202.68亩，天然林面积78900亩，林地77138亩，森林61611亩，草地3497.4亩，人工植被面积23185.7亩，植被覆盖率72%。全镇社会生产总值6500万元。全镇生猪存栏0.584万头，出栏0.7125万头，牛存栏0.12万头，出栏0.04万头，羊存栏0.0023万只，出栏0.0031万只，家禽存栏0.23万只，出栏0.341万只。

四、技术支撑

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