教你用水果做果冻的方法

做法：

1）全部材料。琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用

2）牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80°，加入一半 或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完全融化

3）将牛奶过滤，滤掉香草荚及未化开的琼脂

4）倒入方形容器中放冰箱冷却2小时至完全凝固，成为牛奶果冻