某某大酒店环评报告表,

福建省建设项目环境影响

报 告 表

（适用于服务型建设项目）

项 目 名 称： 某某大酒店 建设单位（盖章）： 某某大酒店 法 人 代 表： 某某 （盖章或签字）

联 系 人： 某某 联 系 电 话： 12345678910 邮 政 编 码： 333333

福 建 省 环 境 保 护 总 局 制

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《建设项目环境影响报告表》编制说明

《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 1．项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。

2．建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3．行业类别——按国标填写。 4．总投资——指项目投资总额。

5．主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距离等。

6．结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。

7．预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8．审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。

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一、项目基本情况

1、项目由来及建设内容

某某大酒店搬迁至仙游县某某步行街n号楼，其占地面积约1477.7平方米，建筑面积约4433.1平方米。本项目投入使用后，主要经营：餐饮、足浴，且项目内不设KTV等娱乐服务。本项目每天的客流量约500人次。

根据建设单位提供的资料和现场踏勘可知：步行街n号楼共为1栋5层建筑，本项目占用3-5层面积，各层的使用功能分别是：

三层：设餐厅使用面积约1477.7平方米，其中包间面积：1270平方米，设有15个包间， 150个餐位；点菜区、海鲜区面积：30平方米，设有鱼类、贝壳类、蔬菜类、肉类等；厨房面积：177.7平方米，设有备餐区、冷菜间、粗加工间、洗消间、仓库。

四层：设餐厅使用面积约1477.7平方米，其中包间面积：270平方米，设有7个包间，64个餐位；宴席厅面积650.7平方米，设有340个餐位，设拉格门；大厅面积：557平方米，设有230个餐位。

五层：设足浴使用面积约1477.7平方米。设有休息区和等待区（20个座位）、多功能间、休闲用餐区、布草间等；其中指压房10间，设有20个位；VIP房2间，设有2个位；足浴房14间，设有37个，足浴大厅1个，设有15个位。

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2、本项目主要设备

表1-1 项目主要设备一览表

3、劳动定员

本项目拟聘用工作服务人员约100名，均不在项目内食宿，餐饮业每天营业时间为上午10：00－晚上10：00；浴足每天营业时间为早上09：00－凌晨05：00；该酒店全年工作365天。

4、配套设施 1、用能规模

（1）本项目电源由市供电局统一提供，不设备用柴油发电机。 （2）餐厅厨房炉头使用液化石油气或天然气作为清洁能源。

（3）本项目的足浴温水、餐厅的热水均是由设置在5层天面的1台（功率：15KW/台）热泵热水机组提供的，每天热水供应量约7.5吨。热泵热水机组均是采电源作为清洁能源。

2、给排水规模

本项目日用水量约251.8m3，给水由县政管网提供；项目排水总量约226.5m3/d，餐厅含油污水经自建的三级隔油池预处理，生活污水经三级化粪池预处理后，统一进入县政污水管网汇入仙游县污水处理厂处理达标后排放至纳污水域木兰溪

3、空调系统

本项目设置有10台（30匹/台）的风冷式空调机组，安装在5层天面西面位置。

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二、当地社会、经济、环境简述

1、自然环境概况： （1）、地理位置：

本项目位于仙游县城，南依木兰溪，北靠大蜚山。仙游县属福建东南沿海中部，北纬25°09′-25°44′，东经118°27′-118°56′，与莆田、惠安、永春、德化、永泰等７个县交界。濒临湄洲湾，挨天然良港秀屿港，靠肖厝港口。总面积1842.1平方公里，18个乡镇，327个行政村，人口105.7万人（2009年统计年鉴）。全县辖1个街道、12个镇、5个乡：鲤城街道、枫亭镇、榜头镇、郊尾镇、度尾镇、鲤南镇、赖店镇、盖尾镇、园庄镇、大济镇、龙华镇、钟山镇、游洋镇、西苑乡、石苍乡、社硎乡、书峰乡、莱溪乡。县政府驻鲤城街道。县其中耕地35.5万亩，山地203万亩，有林地178万亩。

某某大酒店搬迁至鲤中步行街n号楼，北面是住宅楼，南面步行街相隔是天下无双城，西面是八二五大街，东面是服装店、广场。（详见：项目地理位置图和建设项目四至示意图“附图二”和“附图三”）。

（2）、地形地貌：

仙游县境内以中低山地和丘陵为主，地势西北高，东南低。西北部多高山峻岭，东南部为台地和平原。项目区地貌以中低山、丘陵地为主。

（3）、气候特征：

仙游县属典型的亚热带海洋性季风气候，秋冬半年盛行偏北风，少雨干燥；春夏半年盛行偏南风，气温高，雨水少，气候湿热湿润。境内年平均气温20℃，最热7月份平均气温29.1℃，最冷1月份平均气温11.6℃，极端最高气温38.7℃，极端最低气温-3.5℃；大于10℃的活动积温为4446-6720℃；年平均日照数时1935.5h，年太阳辐射总量为4622.6兆焦耳/m2；无霜期230-340d；年降水量为1300-2300mm，相对湿度78%。由于东南季风气候的影响，高温与多雨同期，水热资源丰富，十分符合马褂木分布生长区域。

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（4）、水文特征：

木兰溪为福建省八大河流之一，为莆田市境内三大河流中最大的一条河流。其发源于西苑乡西村黄坑桥头，木兰溪全长105Km，流域总面积达1732Km2，其中主干流在仙游境内长64.5Km，流域面积1081.7 Km2。河道坡降31‰，总落差750m，干流往东流入莆田境内，至三江口入兴化湾。河流年均径流量：丰水年（10%）1.719×109m3，平水年（50%）9.95×108m3，枯水年6.02×108m3。

2、社会经济环境简况：

鲤城街道位于仙游县城所在地 ，南依木兰溪，北靠大蜚山，是仙游县政治、经济、文化、交通、商贸中心。经省政府批准，鲤城街道于2002年10月成立，现辖区面积38平方公里，下辖10个社区、7个村，总人口7.8万。

近几年来，鲤城街道按照“贸工并举，活商扩城，协调发展”的思路，根据鲤城优势，着力发展工业经济，拓展城区规模，做好招商引资文章，形成了以金属制品业为龙头，大力发展以商业、饮食业、房地产业等第三产业为特征的城区经济。根据统计年鉴仙游县2008年，固定资产投资达517487万元，规模工业产值完成687096元，财政收入达37109万元。

鲤城街道在原有城区规模和市政配套的基础上，做好城区的“东进、西连、北拓”。即东进，把握仙港大道建设的机遇，着力进行东门片区的发展规划；西连，以木兰滨河新村建设为突破口，向西延伸连接玉井中心村规划建设；北拓，以北一环、二环路的建设为重点，带动北部发展，促进大蜚山开发，并沿着木兰溪北岸规划好景观带，塑造鲤城新形象。改造鲤中片区形成商业中心，改造旧体育场形成文化中心；完成滨河新村、东门片区、晟隆片区、城内片区、爱晓宫二期等重点建设项目，城市的框架拉大，市政设施进一步完善。

3、区域环境功能区划、环境质量现状 （1）环境功能区划

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根据“莆政[1999]66号”莆田市人民政府关于莆田市地面水和环境空气质量功能类别区划方案的公告，区域环境空气功能区划为二类区域，环境空气质量执行GB3095-1996《环境空气质量标准》中的二级标准，即SO2年平均浓度限值为0.06mg/m3；TSP年平均浓度限值为0.20mg/m3；NO2年平均浓度限值为0.08mg/m3等；根据“闽政文[2004]3号”福建省人民政府关于同意《福建省水（环境）功能区划》的批复，区域纳污水域为木兰溪，水环境功能区划为Ⅲ类地表水，水环境质量执行GB3838-2002《地表水环境质量标准》中Ⅲ类标准；经现场勘察调查了解所知，项目四周均为居住、商业、交通混杂区，环境噪声功能区划为2类区，区域环境噪声执行GB3096-2008《声环境质量标准》中的2类标准。

（2）环境质量现状

项目所在区域纳污水域木兰溪水环境现状良好，基本符合GB3838-2002《地表水环境质量标准》中Ⅲ类水质标准；项目区域的环境空气质量良好，达到GB3095-1996《环境空气质量标准》中的二级标准；区域噪声环境基本上符合GB3096-2008《声环境质量标准》中的2类标准。 4、主要环境问题

根据对该行业污染特征分析，该项目的环境问题是：①运营期项目餐厅含油污水以及足浴顾客、工作服务人员产生的生活污水外排对纳污水域木兰溪水质的影响；②运营期项目引风机、热泵热水机组等设备噪声对周围环境的影响；③主要为项目厨房油烟废气对周围大气环境的影响；④餐厅食物残渣和员工生活垃圾对周围环境的影响。

三、主要环境保护目标

1、环境空气保护目标

环境空气保护目标是保护项目周围的环境空气质量不因项目的建成而受到明显的影响，保护评价区周围的空气达到《环境空气质量标准》(GB3095-1996)中的二级标准。

2、水环境保护目标

保护评价区域的木兰溪水质不因本项目的建设而受影响，项目运营期间应做好污水的治理工作，保护项目附近的水体符合《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅲ类目标水质。

3、噪声环境保护目标

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声环境保护目标是确保项目所在地声环境质量符合《声环境质量标准》（GB3096-2008）的2类标准即昼间≤60dB(A)、夜间≤50dB(A)。

四、工程分析

工艺流程简述（图示）：

本项目投入使用后，主要经营餐饮、足浴。工艺流程如下： 1、餐厅厨房工艺流程如下：

2、足浴工艺流程如下：

五、主要污染源产生排放情况分析：

本项目属迁建项目，选址于仙游县鲤中步行街n号楼，根据对现场勘查，本项目是租用已建成的建筑物，不需要进行土建施工，只进行室内简单装修。因此不存在施工期污染问题，只作营运期污染源强分析。 1、营运期污染源强分析 （1）水污染源分析：

根据建设单位提供的资料，本项目投产后，在营业期间产生的水污染主要包括足浴顾客和工作服务人员的生活污水，餐厅含油污水。

1、生活污水

1）足浴顾客产生的生活污水

本项目在营业过程中，顾客在足浴过程中所产生的生活污水。根据建设单位提供的资料可知：本项目每天最大客流量约为500人次。参照《福建省用水定额（试行）》用水定额为0.25m3/人·d，则足浴的用水量约为125m3/d，排水量按用

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水量的90%计，则足浴顾客产生的生活污水约为112.5m3/d。

2）工作服务人员的生活污水

本项目拟聘用工作服务人员约100名，均不在项目内食宿，产生的生活污水一般为卫生间的废水，参照GBJ14-87《室外排水设计规范》，不在项目内食宿人员生活污水排放定额取0.05m3/d·人计算，则本项目工作服务人员的生活污水排放量约5.0m3/d。

综上，本项目的生活污水产生量合计约为117.5m3/d，根据单位提供的资料可知：一年按经营365天计算，则污水年产生量约42887.5m3/a。污水中的主要污染物为CODcr、BOD5、氨氮、SS等。污染物的产生及排放量见下表所示。 项目生活污水水质可参考仙游县同类污水水质的实测数据,则建设项目排放的污水中污染物浓度及排放量,如表5-1所列：

表5-1 建设项目污水产生及排放一览表

2、含油污水

本项目营业过程中3-4层餐厅（主要为顾客提供每天午、晚两餐服务），共设有餐位约554个，厨房设在东北角，在清洗厨具、餐具等过程中会产生含油污水。参照《福建省用水定额（试行）》用水定额为0.22m3/个·d，则餐饮用水量约为121.8 m3/d，排水量按用水量的90%计，则含油污水产生量约109m3/d。根据单位提供的资料可知：一年按经营365天计算，则含油污水产生量约39785m3/a。污水中的主要污染物为CODcr、BOD5、氨氮、SS、动植物油等。污染物的产生及排放量见下表所示。

项目生活污水水质可参考仙游县同类污水水质的实测数据,则建设项目排放的污水中污染物浓度及排放量,如表5-2所列：

表5-2 建设项目污水产生及排放一览表

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（2）环境空气污染源分析：

本项目3-4层设餐厅，厨房设在3层东北角，厨房在食品加工过程（如炸、烤、蒸烹调）中会产生油烟废气。

根据建设单位提供的资料可知：本项目经营后，餐饮厨房内设有炒炉4台、矮仔炉1台，汤炉1台，合计本项目共设有炉头约6个。炉头油烟按2500m3/炉头/小时计算，则本项目餐饮厨房内共6个炉头排放的油烟量约为15000m3/h。按每天工作6个小时，一年按经营365天计，则本项目产生的油烟量约为3285万m3/a。根据类比调查，本项目油烟浓度约为15mg/m3，污染物浓度超出《饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）》中最高允许排放浓度：2.0mg/m3，油烟若不经有效的治理将对周围环境造成一定的影响。 （3）噪声污染源分析：

本项目投入使用后，产生的噪声源主要来自于风机，热泵热水机组等设备运行时产生的噪声。各种噪声级见下表所示。

表5-3 本项目各类噪声统计表

（4）固体废物污染源分析：

本项目投入使用后，产生的固体废物主要是餐厅；足浴顾客和工作服务人员产生的废弃的饭菜残渣、包装袋、瓜果皮核、饮料包装瓶、废纸等生活垃圾等。

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1、餐厅产生的生活垃圾

本项目3-4层餐厅，共设有餐位约554个。生活垃圾产生系数按1.0kg/个·d计算，则餐厅每天产生的生活垃圾量约为554kg/d。一年按365天计算，则生活垃圾产生量约202t/a。

2、足浴顾客产生的生活垃圾

根据建设单位提供的资料可知：本项目足浴每天的客流量约为500人次，生活垃圾系数按0.5kg/人计，则顾客每天产生的生活垃圾约250kg/d。一年按365天计算，则生活垃圾产生量约91.25t/a。

3、工作服务人员产生的生活垃圾

本项目共聘用工作服务人员约100名，均不在项目内食宿，生活垃圾可按下式计算。

生活垃圾按G=K N P 10-3计算。 其中：G—生活垃圾产生量（t/a）；

K—人均排放系数（kg/人·天）； N—人口数（人）； P—年产生天数（天）。

根据我国生活垃圾排放系数，不食宿人员取K=0.3kg/人·天；项目工作服务人员约100名，按年开工365天计，则本项目生活垃圾年产生量约为10.9t/a。

六、环境影响分析

6.1、施工期环境影响简要分析：

根据对现场勘查，本项目是租用已建成的建筑物，不需要进行土建施工，只进行室内简单装修。施工过程一般不会对周围环境造成影响，在此对项目施工期环境影响不做具体评述，仅对其运营期环境影响进行分析。 6.2、营运期环境影响分析： 6.2.1 水环境影响分析

从污染源分析可知，本项目产生的污水主要为足浴顾客和工作服务人员的生活污水；餐厅含油污水，总排水量为226.5m3/d（即8.2672万m3/a）。污水中主要的污染因子为CODcr、BOD5、氨氮、SS、动植物油等。

根据城市排水规划，本项目所在区域属于仙游县污水处理厂纳污范围内。项

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目餐厅产生的含油污水经自建的三级隔油池预处理，生活污水经三级化粪池预处理后，再排入县政污水管网，其具体处理工艺流程如下： ①生活污水→格栅隔渣→三级化粪池→排放县政污水管网 ②含油污水→格栅隔渣→自建的三级隔油池 →排放县政污水管网

通过预处理后生活污水水质一般可以达到《污水综合排放标准》（GB8979-1996）中的三级标准，可以符合城市污水处理厂进水水质标准。 生活污水经预处理后统一汇入县政污水管网进入仙游县污水处理厂集中处理，处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918－2002）中一级标准的B标准：CODcr≤60mg/L、SS≤20mg/L、BOD5≤20mg/L、动植物油≤3mg/L、氨氮≤8mg/L，后排放至木兰溪。因此不会对纳污水体木兰溪造成影响。 6.2.2 环境空气影响分析

餐厅厨房在烹饪食物过程中产生的油烟废气主要成分是动植物油遇热挥发、裂解的产物、气味、水蒸汽等，以及燃料燃烧产生的废气。根据类比调查，本项目油烟浓度约为15mg/m3，由于热力上升，油烟将不断黏附在周围楼房的墙面、窗户及物体上，危害周围环境空气质量，这也是发生环境纠纷的主要原因之一。

项目厨房油烟废气排放应执行到《饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）》中大型标准，即油烟最高允许排放浓度≤2.0mg/m3，其相关规定如表6-1；每个基准炉头对应的发热功率≥10×108J/h，对应的排气罩投影面积≥6.6 m2。

表6-1 饮食业单位的规模及相应标准

建设单位已在灶面上安装油烟净化设施，油烟废气经净化设备滤油处理收集后，由引风机抽上专用排烟管道，排气筒高度应高于周围最高建筑物3米以上。则油烟经以上措施处理后对北面住宅楼及周围环境影响较小。

另外，由于项目运营期间以液化石油气为燃料，液化石油气是一种清洁能源，其燃烧产生的大气污染物排放较少，因此对大气环境的影响不大。 6.2.3 环境声环境影响分析

根据污染源强分析，本项目产生的噪声源主要来自于风机，热泵热水机组等设备运行时产生的噪声。建设单位应采取如下治理措施：

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1、风机

对于本项目厨房油烟废气采用的引风机，除选用低噪声型号设备外，还应进行封闭隔声，并进行消声、减振等治理措施。

2、热泵热水机组

本项目采用的热泵热水机组，除选用低噪声型号设备外，还应对其进行全封闭隔声处理。

本项目产生的噪声经上述处理和距离衰减后，项目边界噪声可达到《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）2类标准，则噪声对东面住宅楼及周围环境影响较小。

6.2.4 固体废物环境影响分析

本项目产生的固体废物主要是餐厅；足浴顾客和工作服务人员产生的废弃的饭菜残渣、包装袋、瓜果皮核、饮料包装瓶、废纸等生活垃圾，产生量共约304.15t/a。

餐厅剩余饭菜可以外卖于养猪专业户作为猪粮；生活垃圾主要为足浴顾客和工作服务人员日常生活产生的固体废物，年产量为102.15t，由于生活垃圾含有机质较多，易腐烂发臭、滋生蚊蝇、传播疾病等。故项目应设置垃圾筒对其进行收集，并交由环卫部门及时清运至垃圾填埋场进行填埋处理，严禁随意堆放或焚烧，避免对周围环境造成二次污染，生活垃圾经每天定时清运处理后，不会对周围环境产生不良影响。

七、污染治理措施评述：

1、水污染治理措施评述

项目餐厅产生的含油污水经自建的三级隔油池预处理，生活污水经三级化粪池预处理，通过预处理后统一汇入县政污水管网进入仙游县污水处理厂集中处理达标后排放，其排放可以符合区域纳污水域木兰溪的环境功能区划要求，故此措施可以满足技术要求，可行性较高。 2、废气处理措施评述

餐厅厨房产生的油烟废气经净化设备滤油处理收集后，由引风机抽上专用排烟管道，排气筒高度应高于周围最高建筑物3米以上。油烟得到有效治理，且措施合理可行。

3、噪声控制措施评述

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项目噪声属中低频噪声，对于本项目餐厅厨房处理油烟废气采用的引风机，除选用低噪声型号设备外，还应进行封闭隔声，并进行消声、减振等治理措施；对于本项目采用的热泵热水机组，除选用低噪声型号设备外，还应对其进行全封闭隔声处理。

本项目产生的噪声经上述处理和距离衰减后，项目边界噪声可达到《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）2类标准，以上措施经济技术均可行，效果理想。

4、固体废物治理措施评述

项目餐厅剩余饭菜可以外卖于养猪专业户作为猪粮；足浴顾客和工作服务人员产生的生活垃圾，经集中收集后委托当地环卫部门及时运往垃圾填埋场处理。此措施经济实用有效、方法可行。

八、环境保护投资及环境影响经济损益分析：

本项目主要环保投资有：

① 三级化粪池、三级隔油池各1个； ② 减震降噪等治理措施；

③ 厨房引风机2台、油烟净化设备、专用烟管1套； ④ 餐厅、足浴内设置垃圾筒等。

根据项目污染物排放量和处理工程量估算，环保投资约需30万元，约占其总投资的5%，这部分环保设施的投入和措施的执行，将可以使餐饮业做到各种污染物达标排放，减少项目运营期间产生的污染源对周围环境的影响；同时项目可提供100个社会就业机会，且自身效益良好，对带动相关企业发展和促进地方经济发展具有积极意义，故综合分析认为，项目的环保投资具有良好的环境效益，而且项目本身具有良好的经济和社会效益。

九、结论与建议

1、环境现状分析结论：

本项目所在区域纳污水域木兰溪水域，水质符合GB3838-2002《地表水环境质量标准》中的Ⅲ类标准；区域的环境空气质量现状符合GB3095-1996《环境空气质量标准》中的二级标准；该评价区所在地的声环境执行GB3096-2008《声环境质量标准》中2类标准。

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2、运营期的环境影响分析结论： （1）大气环境影响分析结论

餐厅厨房产生的油烟废气经净化设备滤油处理收集后，由引风机抽上专用排烟管道，排气筒高度应高于周围最高建筑物3米以上。则油烟经以上措施处理后对北面的住宅楼及周围环境影响较小。 （2）水环境影响分析结论

本项目产生的污水主要为足浴顾客和工作服务人员的生活污水；餐厅含油污水，总排水量为226.5m3/d（即8.2672万m3/a）。项目餐厅产生的含油污水经自建的三级隔油池预处理，生活污水经三级化粪池预处理，通过预处理后统一汇入县政污水管网进入仙游县污水处理厂集中处理达标后排放，因此不会对纳污水体木兰溪造成影响。

（3）声环境影响分析结论

项目引风机、热泵热水机组设备所产生的机械噪声，经采取消声、有效的减震隔声措施处理，噪声再经墙体的阻隔和空间距离的衰减后，《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）中2类标准（昼间≤60dB(A) 、夜间≤50dB(A)），噪声对环境影响很小。 （4）固体废物影响分析结论

本项目餐厅剩余饭菜可以外卖于养猪专业户作为猪粮；足浴顾客和工作服务人员产生的生活垃圾，经集中收集后委托当地环卫部门及时运往垃圾填埋场处理。经上述措施后，项目产生的固体废物可以得到妥善的处理，不会对周围环境产生影响。

3、选址合理性分析

本项目选址于鲤中步行街1号楼，所在地划分为商业用地。项目周围地表水环境质量、环境空气和环境噪声质量良好，对项目污染因子有环境容量，只要认真落实污水治理、废气治理、减震降噪和固废的收集处置等各项环保措施，将产生的污染物治理达标后排放，则项目的建设对周边环境影响很小，故项目选址合理。

4、产业政策合理性分析

项目不属于《工商投资领域制止重复建设目录》（第一批）（国家经贸委

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1999.8.9）中所列的制止重复投资项目，同时本项目所采用的工艺、设备均不在国家发展和改革委员会第40号令《产业结构调整指导目录（2005年本）》中的三类产业，属于允许类产业。 5、总结论：

某某大酒店搬迁至仙游县鲤中步行街n号楼。经分析，可知项目选址基本合理。项目总投资500万元人民币，不属于国家淘汰的落后生产工艺和产品目录，符合国家产业政策，项目的建设对促进当地经济发展具有积极作用。项目运营期间的主要环境问题是餐厅含油污水以及足浴顾客、工作服务人员生活污水，厨房油烟废气，引风机、热泵热水机组等机械噪声和固体废物等对周围环境的影响，只要项目认真落实本报告提出的各项环保措施与对策，落实环保“三同时”制度前提下建设，从环境保护角度来分析，本项目的实施是可行的。