新人教版生物必修一知识点归纳填空(2)

第二章组成细胞的元素和化合物

第一节细胞中的元素和化合物

知识梳理：

1、 生物界与非生物界

统一性： 差异性：2、组成细胞的元素：

微量元素： 主要元素： 含量最高的四种元素： ；最基本元素： （干重下含量最高） 质量分数最大的元素： （鲜重下含量最高） 3、组成细胞的化合物：p17页

4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨试剂： 试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）

注意事项：①还原糖有

②甲乙液必须 后再加入样液中，现配现用 ③必须用 加热

颜色变化： 、 、 （2）脂肪的鉴定： 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：

注意事项：①切片要薄，如厚薄不均会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是： ③需使用显微镜观察

④使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：

（3）蛋白质的鉴定： 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶

试剂： （A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴；②鉴定前， ，以便对比；

颜色变化： （4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯

试剂： 颜色变化：

第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质

一、氨基酸及其种类：

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式是 。 （一）特点：每种氨基酸都至少含有一个 （-NH2）和一个 （-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）。氨基酸的种类由 决定。 （二）种类和分类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有 种。根据是否能在体内合成分为 和 。

2、基本组成元素：，有的还含有 二、蛋白质的结构：

1、一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。

2、连接两个氨基酸分子的化学键叫做

3、结构层次：氨基酸 蛋白质。 4、结构多样性的原因： ⑴直接原因：

①氨基酸方面：氨基酸的 的不同。 ②肽链方面：肽链的 不同。

⑵根本原因：

三、蛋白质的功能

12白质。3、运输作用： 如 。4、信息传递作用调节机体的生命活动，如胰岛素等激素。5、免疫功能：如 。 四、蛋白质分子多样性的原因：

构成蛋白质的氨基酸的 ，以及 不同导

致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。 规律方法： 1、肽键的结构式可表示如下：