501-《水产动物营养与饲料学》入学考试大纲(2)

501-《水产动物营养与饲料学》入学考试大纲

研究；试验结果的处理与计算

9 鱼虾类的摄食与消化吸收

鱼虾消化系统的组成和消化酶；消化吸收的途径与机制；影响消化率的因素 10 饲料原料

饲料原料的分类；主要植物蛋白质饲料的营养特点及抗营养因子；鱼粉的加工与营养特点；能量饲料的营养特点

11 添加剂

添加剂、载体、稀释剂的概念与种类；添加剂的主要种类及作用；水产动物对晶体氨基酸的利用；加工使用维生素添加剂的注意事项；矿物质、维生素添加剂的设计

12 饲料配方设计与加工

配合饲料的定义与种类；饲料配方设计的原则；试差法和方块法进行配方设计的基本步骤；饲料加工的工艺流程与主要工序

13 配合饲料的质量管理与评价定

饲料质量包含的内容；影响饲料质量的因素；化学分析评定法的主要内容；生产性评定法的主要内容

14 投饲技术

影响投饲率的因素；投饲方法；“四定”；“三看”

14 水产动物的营养需求特点

15 消化试验、代谢试验的原理、方法和步骤