消毒液的配制方法

消毒液的配制、使用作业指导书

1.目的

规范消毒剂的管理和使用，保证消毒效果，防止对食品和食品接触面的污染． 2.职责

2.1采购员负责采购有合格证明允许在食品中使用的消毒剂。 2.2生产部专人负责配制。

2.2品控部负责本作业指导书实施的监督检查。 3.适用范围

本作业指导书适用于消毒液的配制和使用的管理。 4.保管方法

消毒剂应加盖贮存：并专室存放,专人配制。杜绝污染食品和食品接触面。 ５.配制方法

6.配制频次

要求各车间对消毒液配制记入《消毒水配制记录表》中，含氯消毒剂每天更换一次。