手摇绞肉机设计说明书

手摇绞肉机设计说明书

手摇绞肉机用于家庭手工绞肉，操作简单、使用方便。它主要由外壳筒体、挤盘、螺旋轴、刀片、摇杆、前盖和后盖组成。

手摇绞肉机工作原理

工作时，将肉料放入绞肉机的送料口中，由于肉料本身的重力和螺旋轴的转动，把肉料连续的送往绞刀口进行切碎。因为螺旋轴的螺距后面比前面小，而且螺旋轴的直径后面比前面大，这样对肉料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉料从挤板上的孔眼中挤出，这样就得到了肉沫。

外壳筒体的设计

机架与螺旋轴同锥度，有利于螺旋轴与机架的配合，防止空隙引起肉料的堆积。送料口也采用漏斗的形式，有利于肉料的运送。

螺旋轴的设计

螺旋轴的螺距后面比前面小，而且螺旋轴的直径后面比前面大，这样对肉料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉料从挤板上的孔眼中挤出。